Идеи для стола

Ананасная закуска

Ананасная закуска

Если вам нравится необычные вкусовые сочетания, то эта простая и очень нежная закуска — то, что вам нужно. Сладкий и сочный ананасPс ароматной смесью из крабовых палочек и вареного яйца будет смотреться очень оригинально и ярко.

Ананасная закуска

Количество порций 8-10
Время готовки 15 minutes
Аллергены Яйцо
Диета Вегетарианская
Тип питания Закуска
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения, Рождество

Ингрeдиенты

  • 1 банка консервированных ананасов
  • 100g твердого сыра
  • 2 куриных яйца
  • 1 пучок салатных листьев
  • 1 ст. л. майонеза
  • 200g крабовых палочек

Способ приготовления

Шаг 1 1
Достаем кольца ананасов из баночки, выкладываем их на блюдо. С помощью листьев салата прикрываем отверстие в каждом кружочке.
Шаг 2 2
Для начинки соединяем нарезанные крупными кубиками вареные яйца, твердый сыр и крабовые палочки. И заправляем всё это майонезом.
Шаг 3 3
Выкладываем начинку на ананасы.
Шаг 4 4
Закуска готова. Приятного аппетита!
5 коктейлей для настоящих мужчин

5 коктейлей для настоящих мужчин

Предлагаем вашему вниманию подборку настоящих мужских коктейлей, которые прекрасно дополнят любой праздник.

Сухой мартини

Количество порций

Ингрeдиенты

  • 100g джина
  • 15g сухого вермута
  • цедра апельсина (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 Джин и вермут налить в емкость.
Шаг 2 Аккуратно перемешать, не взбалтывая.

Коктейль «Смерть после обеда»

Ингрeдиенты

  • 50g абсента
  • 150g шампанского

Способ приготовления

Шаг 1 Налить абсент в бокал для шампанского.
Шаг 2 Аккуратно долить до верха шампанское.

Коктейль «Кровь и песок»

Ингрeдиенты

  • 20g виски
  • 20g сладкого вермута
  • 20g вишневого ликера
  • 20g апельсинового сока

Способ приготовления

Шаг 1 Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом.
Шаг 2 Подавать в коктейльном бокале, украсив по желанию апельсиновой кожурой.

Коктейль «Кровавая Мэри»

Ингрeдиенты

  • 90ml томатного сока
  • 45ml водки
  • 15ml лимонного сока
  • соль, перец
  • лед

Способ приготовления

Шаг 1 Все жидкие ингредиенты влить в хайбол, добавить льда. Перемешать.
Шаг 2 Добавить соль и перец по вкусу.

Коктейль «В-52»

Ингрeдиенты

  • 1 часть кофейного ликера
  • 1 часть часть сливочного
  • 1 часть апельсинового ликера

Способ приготовления

Шаг 1 Влить ликеры один за другим в рюмку-шот.
Шаг 2 Если заливать ликеры без перемешивания не получается, не расстраивайся. Есть вариация этого коктейля с перемешиванием и добавлением льда.
Салат «Добрый Санта»

Салат «Добрый Санта»

Этот новогодний салат очень понравится всей вашей семье и приглашенным гостям. Яркий, оригинальный и невероятно вкусный — лучшее блюдо для праздника!

Салат «Добрый Санта»

Количество порций 6-8
Время готовки 40 minutes
Аллергены Рыба, Яйцо
Тип питания Салат
Разное Для детей, Подавать холодным
Рецепт для Рождество

Ингрeдиенты

  • 1 ст. риса
  • 3 ст. воды
  • 200g горбуши
  • 2 куриных яйца
  • 1 ч. л. горчицы
  • соевый соус (по вкусу)
  • 1 пучок зелени
  • майонез
  • 60g твердого сыра
  • перец черный (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Отварить рис. Горбушу извлечь из банки, а жидкость слить в емкость, удалить косточки и размять вилкой.
Шаг 2 2
Отварить яйца, желтки отделить от белков и приготовить соус. Для этого растереть желтки с жидкостью из консервы и горчицей, белки и сыр натереть на мелкой терке. Все смешать, посолить и добавить соевый соус. К полученной массе добавить мелко нарезанную зелень, перец, перемешать.
Шаг 3 3
Рис выложить на блюдо в виде полусферы.
Шаг 4 4
Сверху нанести соус,а на него выложить рыбу.
Шаг 5 5
Повторять очередность: рис, соус, рыба до окончания формирования фигурки .
Шаг 6 6
Майонез смешать с пищевым красителем или соком свеклы.
Шаг 7 7
Красный майонез нанести на "тельце" Санты, колпак и щеки.
Шаг 8 8
А для бороды и окантовки используем обычный майонез, ручки и ножки - это маслины, а глаза - гвоздика.
Шаг 9 9
Из сыра вырезать звездочки и распределить по шубе Санты .Готовому салату даем постоять в холоде 1-2 часа.
Приятного аппетита!
Закуска «Мешок Деда Мороза»

Закуска «Мешок Деда Мороза»

Чудесная закуска из красной рыбы и нежного сыра, украшенная яркими бусинками икры — вот, что действительно создаст волшебную атмосферу в новогоднюю ночь. Такие мешочки готовятся невероятно быстро и просто, а смотрятся как настоящие кулинарные шедевры.

Закуска «Мешок Деда Мороза»

Количество порций 1
Время готовки 10 minutes
Аллергены Рыба
Тип питания Закуска
Разное Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения, Рождество

Ингрeдиенты

  • 200g красной рыбы
  • 30g красной икры
  • 70g сливочного творожного сыра
  • зеленый лук (листья чеснока)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Мелко нарезаем листья чеснока/зеленый лук и смешиваем с творожным сыром. Нарезаем рыбу тонкими пластинами (или берем готовую нарезку), выкладываем друг на друга три пластинки.
Шаг 2 2
В центр помещаем творожный сыр с чесноком и собираем концы рыбных пластинок в кулечек.
Шаг 3 3
Берем листик чеснока/зеленый лук и завязываем наш "мешочек", а длинные концы листьев обрезаем.
Шаг 4 4
Расправляем концы рыбы и кладем в середину красную икру.
Топ-5 аппетитных закусок из красной икры

Топ-5 аппетитных закусок из красной икры

Красная икра стала одним из самых популярных новогодних лакомств. Данный деликатес чаще всего используют для приготовления самых необычных и ярких закусок, подавая на бутербродах, украшая миниатюрные тарталетки или целые закусочные тортики. Если вы еще не знаете, как преподнести красную икру и какое блюдо приготовить с ее пользованием, то наша подборка поможет вам сделать свой выбор. Предлагаем вашему вниманию 5 самых ярких, вкусных и красивых новогодних закусок, в основе которых красная икра.

Закуска на крекерах с красной икрой или семгой

Количество порций 10
Время готовки 15 minutes
Аллергены Рыба, Яйцо
Тип питания Закуска
Разное Подавать холодным
Рецепт для Рождество

Ингрeдиенты

  • 1 баночка красной икры (слабосоленая семга или форель)
  • 1 пачка крекера
  • 200g твердого сыра
  • 2 зубчика чеснока (по желанию)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Твердый сыр натереть на средней терке.
Шаг 2 2
Чеснок почистить и натереть на терке или раздавить в чесночнице.
Шаг 3 3
К сыру добавить чеснок и майонез по вкусу. Хорошо перемешать.
Шаг 4 4
На крекер выложить немного начинки при помощи чайной ложки. Накрыть вторым крекером. Сверху на крекер добавить еще немного начинки.
Шаг 5 обл
Распределить начинку по поверхности крекера, в центр выложить примерно 0,5 ч. ложки красной икры (или розочку из семги). Выложить на блюдо готовую закуску, украсить зеленью. Приятного аппетита!

Закуска из блинчиков с красной икрой

Количество порций 8-10
Время готовки 15 minutes
Аллергены Рыба
Тип питания Закуска
Разное Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения, Рождество

Ингрeдиенты

  • 3-4 блинчика
  • 6-8 ст. л. сливочного сыра
  • 100g красной икры (или красной рыбы)
  • маслины

Способ приготовления

Шаг 1 1
Блинчик смазать сыром.
Шаг 2 2
Свернуть рулетик.
Шаг 3 3
Нарезать кусочками толщиной 11.5 см.
Шаг 4 4
На каждый рулетик выложить икру.
Шаг 5 5
Маслины нарезать полосками.
Шаг 6 6
Выложить полоски на икру.

Закусочный торт из сельди с красной икрой

Количество порций 8
Время готовки 30 minutes
Аллергены Рыба, Яйцо
Тип питания Закуска
Разное Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party, Рождество

Ингрeдиенты

  • 400g соленой сельди
  • 100g репчатого лука
  • 1 куриное яйцо
  • 160g яблок
  • 250g ржаного хлеба
  • 50g пшеничного хлеба
  • 10ml соевого соуса
  • 0,5 ч. л. горчицы
  • 300g сливочного масла
  • 140g красной икры

Способ приготовления

Шаг 1 1
Сельдь почистить и отделить филе от костей. Белый хлеб замочить в воде или молоке. Лук почистить, мелко нарезать и замариновать в соевом соусе.
Шаг 2 2
Выложить в чашу блендера очищенное от кости филе сельди, лук. Добавить варёное яйцо и горчицу. Прокрутить до однородной массы.
Шаг 3 3
Добавить очищенное и натёртое на тёрке яблоко (кислых сортов).
Шаг 4 4
Отдельно взбить масло (комнатной температуры). По желанию в масло можно добавить плавленный сырок (50 г).
Шаг 5 5
Соединить взбитое масло с селёдочной массой. Хлеб отжать от воды и взбить вместе с остальными компонентами.
Шаг 6 6
Вкусный форшмак готов! В принципе, его уже можно смело кушать, но мы используем его для создания красивой и оригинальной закуски.
Шаг 7 7
Ржаной хлеб нарезать тонкими слайсами. Положить на каждый пласт толстый слой форшмака.
Шаг 8 8
Закусочный торт готов к украшению.
Шаг 9 9
Промазать верхний корж тонким слоем форшмака и уложить сверху одну баночку красной икры. Кулинарным шприцем выложить бортик из оставшегося форшмака.
Шаг 10 10
Наша закуска готова. Приятного аппетита!

бутерброды с красной икрой

Количество порций 4
Время готовки 15 minutes
Тип питания Закуска
Разное Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения, Рождество

Ингрeдиенты

  • 10g укропа
  • 2 ст. л. сливок (взбитых)
  • 30g сливочного масла
  • 4 ломтика батона
  • 20g красной икры

Способ приготовления

Шаг 1 1
Взять 4 кусочка пшеничного хлеба, из каждого вырезать несколько небольших кусочков любой формы.
Шаг 2 2
Каждый кусочек по бокам смазать сливочным маслом.
Шаг 3 3
Мелко нарезать укроп.
Шаг 4 4
Пройтись масляными боками мини-кусочков по нарезанной зелени.
Шаг 5 5
Положить на каждый бутерброд по 1\2 ст. л. взбитых сливок.
Шаг 6 6
Сверху положить небольшой кусочек масла, а рядом красную икру.
Шаг 7 7
Бутерброды готовы. Приятного аппетита!

Новогодняя закуска с красной икрой

Количество порций 6
Время подготовки 10 minutes
Время готовки 15 minutes
Времени всего 25 minutes
Аллергены Рыба, Яйцо
Тип питания Закуска
Разное Подавать холодным
Рецепт для Рождество

Ингрeдиенты

  • 5-6 куриных яиц
  • 2-3 упаковки плавленных сыра
  • 1 баночка красной икры
  • майонез
  • укроп
  • листики салата (для подачи)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Сварить яйца вкрутую, остудить и почистить.
Шаг 2 2
Натереть яйца на мелкой терке.
Шаг 3 3
Плавленый сыр также натереть на мелкой терке (чтобы было удобно тереть сыр, можно убрать его на 10 минут в морозилку).
Шаг 4 4
Все смешать, заправить майонезом, немного посолить.
Шаг 5 5
Из получившейся массы сделать небольшие шарики. Затем мелко нарезать укроп и обкатать в нем шарики аккуратными движениями.
Шаг 6 6
На плоское блюдо выложить чистые листья салата, на них закуску. Украсить красной икрой и подавать к столу. Приятного аппетита!
Новогодние мандарины в пряном сиропе

Новогодние мандарины в пряном сиропе

Новый Год насквозь пропитан ароматом сладких и сочных мандаринов. Поэтому предлагаем вашему вниманию безумно сладкий и вкусный десерт, который является настоящим олицетворением наступающего праздника.

Новогодние мандарины в пряном сиропе

Количество порций 4
Время готовки 2 hours
Диета Вегетарианская
Тип питания Десерт
Разное Для детей, Подавать холодным
Рецепт для Рождество

Ингрeдиенты

  • 8 мандаринов
  • 300ml воды
  • 150g сахара
  • 1 ч. л. шафрана
  • 2 палочки корицы
  • 2 звездочки аниса
  • 200g сливочного пломбира
  • мята (для подачи)

Способ приготовления

Шаг 1 2
Сахар и воду довести до кипения и проварить около 5 минут. Добавить шафран, корицу и анис и томить на медленном огне, пока сироп не загустеет и не приобретет красивый золотой цвет. Снять его с огня.
Шаг 2 3
Мандарины почистить от кожуры, стараясь убрать как можно больше белых прожилок.
Шаг 3 4
Положить мандарины в сироп и оставить их там до полного остывания сиропа, не забывая иногда переворачивать.
Шаг 4 5
Подавайте мандарины с шариком пломбира, полив сиропом и украсив мятой.

 

Праздничный салат «Подсолнух»

Праздничный салат «Подсолнух»

Подсолнух хоть и является символом лета, но, тем не менее, отлично вписывается в любую праздничную атмосферу. Салат в форме этого красивого яркого растения — настоящая звезда стола. Поэтому, если вы хотите удивить своих гостей и представить их вниманию не только вкусное, но и очень необычное блюдо, салат «Подсолнух» — как раз то, что вам нужно.

Праздничный салат «Подсолнух»

Количество порций 2-4
Время готовки 30 minutes
Аллергены Яйцо
Тип питания Салат
Разное Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения, Рождество

Ингрeдиенты

  • 300g куриной грудки
  • 300g шампиньонов
  • 7 яиц
  • 0,5банки маслин
  • чипсы
  • майонез

Способ приготовления

Шаг 1 1
Смешиваем кусочки куриной грудки с майонезом.
Шаг 2 2
Затем выкладываем грибочки и лук, заправляем майонезом.
Шаг 3 3
Следующий слой салата выкладываем из натертых крупной теркой вареных яиц. Снова смазываем слой майонезом.
Шаг 4 4
Четвертый слой - тертый на мелкой терке сыр.
Шаг 5 5
Красиво размещаем маслины на верхушке салата.
Шаг 6 6
До подачи поместить салат в холодильник. Перед подачей к столу украсить подсолнух чипсами.
Закуска «Новогодние матрешки»

Закуска «Новогодние матрешки»

Новогодние вкусные матрешки — очень оригинальное угощение на праздничном столе. Эта закуска имеет причудливый дизайн, неповторимый вкус, а главное — Pудобная и сытная.

Закуска «Новогодние матрешки»

Количество порций 6
Время готовки 30 minutes
Аллергены Рыба
Тип питания Закуска
Разное Подавать холодным
Рецепт для Рождество

Ингрeдиенты

  • 6 корзиночек
  • 1 огурец
  • 1 аовкадо
  • 100g красной рыбы
  • 1/3 лимона
  • 50g творожного сыра

Способ приготовления

Шаг 1 1
Мелкими кубиками нарезать 2/3 огурца.
Шаг 2 2
Оставшуюся треть огурца нарезать на тонкие пластинки.
Шаг 3 3
Аналогично поступить с рыбой: 2/3 мелко нарезать.
Шаг 4 4
1/3 нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 5 5
Очищенный авокадо нарезать мелкими кубиками.
Шаг 6 6
Мелко нарезанные ингредиенты смешать.
Шаг 7 7
Туда же выжать сок лимона.
Шаг 8 8
Добавить сыр.
Шаг 9 9
Хорошенько перемешать.
Шаг 10 10
Выложить начинку в корзинки.
Шаг 11 11
На тонкую пластинку огурца выложить тонкий ломтик рыбы, и завернуть в форме ролла.
Шаг 12 12
Заколоть ролл зубочисткой.
Шаг 13 13
Закрепить зубочистку с роллом в центре корзиночки.
Шаг 14 14
Из тонкой пластинки кожуры огурца сделать ролл и закрепить его с помощью зубочистки.
Шаг 15 15
Красивая закуска готова! Приятного аппетита!
Закуска из блинчиков с красной икрой

Закуска из блинчиков с красной икрой

Блинчики с икрой — очень вкусное и популярное блюдо, от которогоPоткажется не каждый. Предлагаем вам немного обыграть эту закуску, представив ее в виде миниатюрных роллов. Красиво, необычно и очень эффектно!

Закуска из блинчиков с красной икрой

Количество порций 8-10
Время готовки 15 minutes
Аллергены Рыба
Тип питания Закуска
Разное Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения, Рождество

Ингрeдиенты

  • 3-4 блинчика
  • 6-8 ст. л. сливочного сыра
  • 100g красной икры (или красной рыбы)
  • маслины

Способ приготовления

Шаг 1 1
Блинчик смазать сыром.
Шаг 2 2
Свернуть рулетик.
Шаг 3 3
Нарезать кусочками толщиной 11.5 см.
Шаг 4 4
На каждый рулетик выложить икру.
Шаг 5 5
Маслины нарезать полосками.
Шаг 6 6
Выложить полоски на икру.
Китайские печенья с предсказаниями

Китайские печенья с предсказаниями

Не знаете, чем удивить своих гостей? Приготовьте очаровательные печенюшки с предсказаниями. Такой десерт не только станет вкусным лакомством, но и веселымPсюрпризом. Наполнить печенья можно чем угодно: забавные советы на будущий год, предсказания, шуточные пожелания и признания.

Китайские печенья с предсказаниями

Количество порций 8-10
Аллергены Молоко, Яйцо
Диета Вегетарианская
Тип питания Десерт
Разное Для детей
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения, День Святого Валентина, Рождество

Ингрeдиенты

  • 60g сливочного масла
  • 100g муки
  • 150g сахарной пудры
  • 3-4 куриных яйца (белки)
  • 1 ст. л. корицы

Способ приготовления

Шаг 1 1
Масло растопите в сотейнике и поставьте охлаждаться.
Шаг 2 2
Просейте в миску муку и пудру.
Шаг 3 3
Добавьте 125 грамм белков (3 крупных яйца или 4 средних).
Шаг 4 4
Добавьте масло.
Шаг 5 5
Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Шаг 6 6
Добавляем специи по желанию: ваниль, корицу, пищевые красители.
Шаг 7 7
Выкладываем ложкой тесто и разравниваем очень тонким слоем. Можете использовать круглые кольца как шаблоны.
Шаг 8 8
Выпекаете при 180 градусах. Время выпекания определяем визуально края печенья должны приобрести румяный оттенок. Далее вынимаем блинчики, кладем в центр записку и складываем пополам.
Шаг 9 9
Укладываем печенюшки сложенной гранью на край кружки или стакана.
Шаг 10 10
В течение часа печенья затвердеют и приобретут нужную форму.
1 2 3 4 »