Полезные советы

Как приготовить оригинальное варенье?

Как приготовить оригинальное варенье?

Как приготовить оригинальное варенье?

Время подготовки 2 hours, 50 minutes
Время готовки 30 minutes
Времени всего 3 hours, 20 minutes

Ингрeдиенты

  • 1kg огурцов
  • 1 пучок мяты
  • 600g сахара
  • 2 лимона
  • 1 пакетик ванилина

Способ приготовления

Шаг 1 1
Огурцы помыть и очистить от кожуры, разрезать на две части и вычистить семена. Мякоть огурцов нарезать фигурным ножом.
Шаг 2 2
В кастрюлю с толстым дном положить огурцы, сахар, нарезанную мяту. Лимоны обдать кипятком и вытереть насухо. На мелкой терке натереть цедру не затрагивая белую горькую мякоть. Из оставшегося лимона без цедры отжать сок. Смешать все ингредиенты добавив ванилин
Шаг 3 3
Варенье отставить на 2-3 часа, чтобы все ингредиенты пропитались соком и ароматом друг друга.
Шаг 4 4
Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения и варить до тех пор, пока варенье не приобретет консистенцию карамели.
Шаг 5 5
Готовое варенье перелить в стерилизованные банки и закатать. Приятного!
Как приготовить полезную пиццу?

Как приготовить полезную пиццу?

Давно не секрет, что пицца является одним из самых калорийных продуктов. Острые соусы, разнообразные сочные начинки из мяса, сыров и овощей, пряные специи и лепешка хрустящего теста — от этого удовольствия сложно отказаться. Однако, если вы следите за своей фигурой и стараетесь полностью отказаться от подобных угощений, то не стоит расстраиваться! Ведь вкусную полезную диетическую пиццу можно легко и просто приготовить дома. Наш рецепт поможет вам в этом.

Как приготовить полезную пиццу?

Ингрeдиенты

  • 500g куриного филе
  • 1 яйцо
  • соль, специи (по вкусу)
  • 200g томатного соуса

Для начинки

  • 1-2 помидора
  • 100g сыра

Способ приготовления

Шаг 1 Куриное филе пробить в блендере или перекрутить на мясорубке. Добавить яйцо, соль и специи
Шаг 2 Ровным слоем распределить на бумаге для выпечки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 18-20 минут.
Шаг 3 Достать основу из духовки, смазать томатным соусом, разложить начинку и снова отправить в духовку минут на 15.
Как приготовить низкокалорийное мороженое?

Как приготовить низкокалорийное мороженое?

Одним из самых популярных продуктов в летнюю пору считается мороженое. Его смело уплетают не только дети, но и взрослые, спасаясь от жары чудным нежным лакомством. Однако, далеко не секрет, что мороженое является одним из самых калорийных продуктов, а это не может не огорчать тех, кто усердно следит за своей фигурой и боится набрать лишние килограммы. Не стоит отчаиваться, ведь необязательно тратить деньги на покупку холодного десерта, когда вкусное лакомство можно приготовить самому. Мы расскажем вам о том, как быстро и просто приготовить в домашних условиях полезное, низкокалорийное и очень вкусное мороженое.

Как приготовить низкокалорийное мороженое?

Ингрeдиенты

  • 2 банана
  • 150g клубники
  • 150g апельсинового сока
  • 200g натурального йогурта
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • цедра лимона

Способ приготовления

Шаг 1 В чаше блендера соединить бананы и клубнику, пюрировать.
Шаг 2 Добавить йогурт, апельсиновый и лимонный сок, цедру. Пробить блендером до однородной массы.
Шаг 3 Разлить в формы, убрать в морозильную камеру приблизительно на 2 часа (мороженое должно застыть, но оставаться слегка мягким).
Шаг 4 Разложить мороженое по формочкам, украсить ягодами, мятой, полить сиропом.
Как приготовить клубничный лимонад в домашних условиях?

Как приготовить клубничный лимонад в домашних условиях?

Клубничный лимонад

Количество порций 1
Время подготовки 5 minutes
Время готовки 5 minutes
Времени всего 10 minutes
Диета Вегетарианская
Тип питания Напитки
Разное Для детей, Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party

Ингрeдиенты

  • 1/4 лимона
  • 3 свежих или замороженных клубники
  • 2 ч. л. сахара
  • 2 веточки мяты
  • 2 веточки тархуна
  • 50-70g газированной воды
  • лед

Способ приготовления

Шаг 1 В стакан выложить нарезанныее дольками лимоны, веточки мяты и тархуна.
Шаг 2 Добавить ягоды, раздавить мадлером.
Шаг 3 Добавить лед и сахар.
Шаг 4 Долить газированную воду.
Шаг 5 Украсить листочками мяты и долькой лимона и подавать.
Как сохранить свежую зелень в течение нескольких недель?

Как сохранить свежую зелень в течение нескольких недель?

С приходом лета холодильники хозяек наполнились свежей и яркой зеленью. Несомненно, без этого компонента сложно обойтись на кухне: вкусные сочные салаты, пикантные закуски, ароматная выпечка и многое другое. Однако, главная проблема, которая зачастую беспокоит каждую хозяйку — это сохранность продукта. Сложнее всего дела как раз обстоят с зеленью, цвет и внешний вид которой очень быстро портятся. Сегодня мы расскажем вам о том, как быстро и просто продлить «жизнь» любимым продуктам и наслаждаться их свежестью в течение нескольких недель.

Итак, для того, чтобы зелень как можно дольше оставалась вкусной и сочной, вам необходимо подготовить любую тару с крышкой и бумажное полотенце. Промойте и высушите листья, затем аккуратно поместите их в емкость, сверху накройте бумажным полотенцем и закройте крышкой. Теперь нашу зелень можно смело отправлять в холодильник. Ни в коем случае не забывайте о полотенце, ведь именно оно впитывает всю лишнюю влагу и сохраняет свежеть листьев. В такой емкости зелень останется вкусной и сочной несколько недель.

Как придать особенный вкус простому салату?

Как придать особенный вкус простому салату?

Оказывается, даже самый простой и банальный овощной салат может заиграть абсолютно новыми вкусовыми нотками, если приготовить его по-особенному. Мы расскажем вам о том, как придать надоевшему блюду более изысканный и необычный вкус.

Как придать особенный вкус простому салату?

Количество порций 2-4
Время подготовки 10 minutes
Время готовки 10 minutes
Времени всего 20 minutes
Диета Вегетарианская
Тип питания Салат
Разное Для детей, Подавать холодным

Ингрeдиенты

  • 400g помидоров
  • 280g огурцов
  • 200g редиса
  • 200g красного болгарского перца
  • 80g салата
  • 80g красного лука
  • зелень (по вкусу)
  • 40g имбиря
  • 150g воды
  • 50g сахара
  • 15g оливкового масла
  • соль, перец (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Для заправки натереть имбирь на мелкой терке. В кипящую воду добавить сахар и имбирь. Закрыть фольгой и оставить настаиваться в течение 2—3 часов.
Шаг 2 2
Нарезать огурцы, редис и помидоры, выложить в миску.
Шаг 3 3
Красный лук измельчить. Сладкий красный перец нарезать треугольниками.
Шаг 4 4
Добавить перец и лук в миску к овощам.
Шаг 5 5
Добавить промытые и обсушенные листики укропа и петрушки.
Шаг 6 6
Добавить микс из листовых салатов.
Шаг 7 7
Сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу.
Шаг 8 8
Полить имбирной заправкой.
Шаг 9 9
Хорошо перемешать и аккуратно выложить на тарелку.
Шаг 10 10
Салат овощной с имбирной заправкой готов! Приятного аппетита!
Как приготовить шашлык из овощей?

Как приготовить шашлык из овощей?

Несомненно, мясной шашлык — это один из самых вкусных и популярных лакомств в летнюю пору. Отдых на природе, небольшой пикник или семейные посиделки на даче никогда не обходятся без этого ароматного блюда на костре. Однако, если вы не являетесь поклонником мяса или вовсе решили от него отказаться, отличной альтернативой для вас станет вариант из овощей. Кстати, эта ароматная закуска будет прекрасно украшать любой стол и понравится даже самым преданным мясоедам.

Шашлык из овощей

Количество порций 1
Время подготовки 15 minutes
Время готовки 10 minutes
Времени всего 25 minutes
Диета Вегетарианская
Тип питания Закуска
Разное Подавать в горячем виде
Рецепт для Casual Party, Formal Party, Барбекю

Ингрeдиенты

  • 45g помидоров
  • 10g лука
  • 35g баклажанов
  • 35g цукини
  • 10g болгарского перца
  • 4g соли
  • 2g паприки
  • 5g растительного масла

Способ приготовления

Шаг 1 1
Подготовить ингредиенты. Нарезать овощи брусочками по 3—4 сантиметра.
Шаг 2 2
Нанизать на шампур: сначала томаты, желтый перец, лук, затем красный перец.
Шаг 3 3
После — баклажаны, перец/лук, цукини.
Шаг 4 4
Смазать овощи растительным маслом и посолить. При желании приправить паприкой.
Шаг 5 5
Подержать на мангале 6—7 минут.
Шаг 6 6
Приятного аппетита!
Как приготовить облепиховый морс?

Как приготовить облепиховый морс?

Облепиховый морс

Время подготовки 5 minutes
Время готовки 5 minutes
Времени всего 10 minutes
Диета Вегетарианская
Тип питания Напитки
Разное Для детей

Ингрeдиенты

  • 100g облепихи
  • 1l воды
  • 110g сахара

Способ приготовления

Шаг 1 1
Поставить воду на огонь, добавить сахар и сварить сироп.
Шаг 2 2
Готовым сиропом залить облепиху, размять ложкой.
Шаг 3 3
Процедить. Облепиховый морс готов!
5 простых и красивых закусок из огурцов

5 простых и красивых закусок из огурцов

Вариант 1

Ингрeдиенты

  • 1 свежий огурец
  • 30g твердого сыра
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. майонеза
  • соль, перец, петрушка (по вкусу)
  • семга слабосоленая (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 По длине всего огурца сделать бороздки карбовочным или простым ножом ножом.
Шаг 2 Порезать огурец поперек на "бочонки", длиной 5-7 см. Ложкой вынуть середину до половины.
Шаг 3 Сыр натереть на мелкой терке.Добавить майонез, сметану, измельченную петрушку, посолить и поперчить, перемешать.
Шаг 4 Наполнить огуречные стаканчики сырной массой. Сверху положить по кусочку слабосоленой семги.
Приятного аппетита!

Вариант 2

Ингрeдиенты

  • 4 огурца
  • 4 яйца
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. кисло-сладкой горчицы
  • 1 репчатый лук
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • соль (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 Яйца отварить в течение 7 минут. Остудить, почистить и порезать на кубики. Лук также порезать на мелкие кубики. Смешать в миске яйца, лук, сметану, горчицу, лимонный сок.
Шаг 2 Огурцы вымыть. Разрезать на «бочонки» высотой 3–4 см. Лучше для этой закуски использовать толстенькие огурчики. Выскоблить с помощью ножа и чайной ложки сердцевину, оставляя донышко.
Шаг 3 Наполнить яичной начинкой и подавать, украсив листиком салата.

Вариант 3

Ингрeдиенты

  • 2 средних тепличных огурца
  • 100g феты
  • 1/3 небольшого красного сладкого перца
  • 1/3 небольшого желтого сладкого перца
  • 2 ст. л. черных маслин или оливок каламата
  • 4 пера зеленого лука
  • листики мяты для украшения
  • соль (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 С огурцов срезаем по несколько полосок кожицы, остальную оставляем. Каждый огурец разрезаем на 6 равных цилиндров.
Шаг 2 Маленькой ложкой вынимаем часть мякоти из середины, чтобы получились стаканчики. Солим их по вкусу.
Шаг 3 Мелко нарезаем сладкий перец, фету, оливки и зеленый лук. Смешиваем овощи и сыр в миске. Раскладываем салат в стаканчики из огурца и подаем.

Вариант 4

Ингрeдиенты

  • 1 огурец среднего размера
  • 100g нежирного творога
  • 1 ст. л. йогурта или сметаны
  • зелень укропа
  • соль (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 Огурец нарезать тонкими полосками. Сформировать из полосок огурца рулетики.
Шаг 2 Творог смешать с ложкой йогурта, солью и мелко нарезанным укропом.
Шаг 3 Наполнить рулетики начинкой и наслаждаться закуской из огурцов!

Вариант 5

Ингрeдиенты

  • 1 огурец
  • 100g мягкого сливочного сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • несколько кусочков ветчины
  • Маслины, оливки

Способ приготовления

Шаг 1 Разрежьте огурец на две части, отрежьте хвостики и очистите ножом от семян. Промокните салфеткой.
Шаг 2 Отдельно перемешайте сыр с измельченным чесноком и нафаршируйте подготовленный огурец. Разрежьте на кусочки и украсьте ветчиной и оливками.
Как просто определить готовность мяса

Как просто определить готовность мяса

Сочный и ароматный кусок мяса — истинное лакомство для тех, кто обожает вкусно и сытно покушать. Более того, мясные блюда являются главной составляющей любого события, начиная от дачных посиделок на природе, заканчивая юбилеем и даже свадьбой. Однако,часто случается так, что ароматное и вкусное блюдо, которое четко готовилось по рецепту, может быть подано на стол недожаренным и жестковатым. Как не попасть впросак  и не испортить торжественный вечер, мы расскажем в нашей статье.

Оказывается, определить готовность мяса совсем несложно. Для этого вам достаточно иметь под рукой небольшой кухонный нож, с помощью которого нужно сделать небольшой надрез на кусочке. Если вы готовите птицу или свинину, то о готовности мяса вам скажет прозрачный и бесцветный сок, который будет вытекать из разреза. А вот розовый цвет сока — это показатель готовности мяса из говядины или утиной грудки.

Не торопитесь подавать блюдо на стол, не проверив его готовность. Вкусных вам вечеров и прекрасного настроения!