Полезные советы

Как избежать похмелья после новогодней ночи?

Как избежать похмелья после новогодней ночи?

Новый Год это именно тот праздник, когда стол ломится от еды, и шампанское льется рекой. Один из самых веселых и долгожданных дней, который зачастую для многих заканчивается головной болью, тошнотой и изжогой. Как уберечь себя от утреннего похмелья после бурной новогодней ночи, мы расскажем в нашей статье.

  1. Итак, один из самых популярных способов до начала веселья принять пару таблеток активированного угля. Данный препарат прекрасно впитывает алкоголь, тем самым мешая его всасыванию в кровь.
  2. Не стоит употреблять алкогольные напитки на голодный желудок. Обязательно, как следует, перекусите за час до начала застолья.
  3. Ни в коем случае не мешайте алкогольные напитки, выберите один и наслаждайтесь им весь вечер. Запомните, что самым лучшим вариантом для долгого веселья является белое сухое вино, оно менее опасно и редко, когда вызывает похмельный синдром. Красное вино, хоть и называют одним из полезных напитков, может вызвать сильную головную боль и испортить весь вечер. Самое сильное похмелье вызывают крепкие 40-градусные напитки и все виды шипучих вин.
  4. Старайтесь пить медленно, небольшими глоточками. Так, большая часть алкоголя не успеет достигнуть головного мозга.
  5. Если вы решили перейти на другой алкогольный напиток, ни в коем случае не понижайте градус. Это может привести к сильному опьянению и, как следствие, ужасному утреннему похмелью.
  6. Во время застолья старайтесь пить как можно больше жидкости (воды или соков). Это поможет снизить риск сильного опьянения.
  7. Отправляясь спать, обязательно выпейте 2 стакана воды, чтобы помочь своему организму сжечь весь поступивший алкоголь.

Конечно, какой праздник без выпивки? Но, поверьте, можно неплохо отдохнуть и без алкогольных напитков. Попробуйте приготовить себе какой-нибудь невероятно вкусный фруктовый коктейль, и вам не придется 1 января страдать от неприятных болезненных ощущений!

Будьте здоровы! Счастливого Нового Года и радостного 1 января

Как оригинально украсить салат на Новый Год?

Как оригинально украсить салат на Новый Год?

Новогодний стол всегда славится огромным ассортиментом салатов на любой вкус и цвет. Каждая хозяйка стремится разбавить уже полюбившееся традиционное меню чем-то новеньким и интересным. Кто-то подыскивает необычные рецепты, кто-то пробует создать свой собственный кулинарный шедевр, ну а кто-то предпочитает подойти к данному вопросу более творчески и представить любимые блюда в новом праздничном свете. Мы подобрали для вас несколько оригинальных идей, с помощью которых вам удастся создать очень красивые и креативные салатики.

Итак, один из самых простых вариантов это представить гостям салат, украшенный самыми настоящими новогодними часами. Сразу вспоминается веселая праздничная песня «5 минут» из фильма «Карнавальная ночь». Арабские или римские цифры на блюде можно смастерить с помощью морковки вареной или корейской, или же выложить из ягод граната. Смотрится такое блюдо очень эффектно и оригинально, а главное сделать его не так уж и сложно.

1

11

Настоящий символ зимней поры это снежная баба или снеговик. С помощью яичного белка, морковки и пары маслин ваш салатик легко превратится в веселую причудливую мордашку этого чудесного героя.

2

По такому же принципу можно создать и главного символа торжества деда Мороза. Правда, для оформления понадобится больше ингредиентов: желток для оформления лица нашего сказочного персонажа, белок для бороды и шапки, пару маслин для глаз и мелко порезанный красный перец для создания шапочки Pи носика. Вуаля! И наш веселый салатик готов! Дети будут в восторге.

33

3

Очень красиво и празднично смотрится салат в виде новогодней елочки. С помощью зелени и овощей вам удастся приготовить яркое и красивое блюдо. Елку можно сделать в виде настоящего дерева, которое будет стоять на блюде, можно наше деревце и «положить», а можно смастерить его из листиков и украсить лишь центр салата.

44

4

По восточному календарю 2015 год год овечки. Дак давайте же приготовим салат с изображением этого чудесного животного. Ничего сложного в этом нет, главное проявить фантазию. Вот несколько интересных вариантов, которые помогут вам в этом:

55

5 обл

Готовьте, удивляйте, радуйте родных и близких! Приятного вам аппетита и чудесного Нового Года!

 

 

Самые опасные продукты на новогоднем столе

Самые опасные продукты на новогоднем столе

Каждая хозяйка, несомненно, желает, чтобы ее праздничный стол в новогоднюю ночь ломился от самых изысканных и вкусных угощений, да так, чтобы даже места пустого нельзя было разглядеть. Салаты, закуски, фрукты, нарезки, мясные блюда, алкогольные напитки весь этот съедобный коктейль за одну ночь легко может нанести огромный вред нашему организму, а особенно желудку. В связи с обширным ассортиментом продуктов и напитков на праздничном столе, не всегда удается уследить за тем, сколько мы съели, и насколько полезны представленные блюда. Предлагаем обратить свое внимание на 7 самых опасных продуктов, которые часто встречаются на новогоднем столе.

ап

  1. Итак, открывают наш топ столь популярные и любимые всеми салаты с майонезом. Конечно, от подобных блюд оградить себя просто невозможно, ведь многие из них являются незаменимым атрибутом новогоднего празднества. Взять, например, «Селедку под шубой» или «Оливье». Решить данную проблему вам поможет рецепт домашнего майонеза, который гораздо полезнее покупного. Найти его можно по этой ссылке. Еще один способ это небольшая корректировка праздничного меню: выбирайте именно те блюда, для приготовления которых используется оливковое или подсолнечное масло.
  2. Алкогольные коктейли самые известные враги нашему организму. Любой 40-20-градусный напиток, разбавленный соком или газировкой, наносит огромный удар по желудку, печени, и, конечно же, фигуре. Более того, 1 января чаще всего страдают от похмелья именно те весельчаки, которые всю ночь баловали себя этими, казалось бы, невинными напитками.
  3. Без мясного горячего блюда не обходится не один новогодний стол. Однако, к выбору самого мяса нужно подходить с особой тщательностью. В первую очередь, не нужно забывать, что жирная пища в ночное время, да еще и вкупе с алкоголем и салатами это огромная и опасная бомба для нашего желудка. Именно поэтому в новогоднюю ночь лучше всего кушать диетические блюда: курицу, кролика или гуся.
  4. Колбаса и сосиски уже давно возглавляют рейтинги самых вредных продуктов, причем не только праздничного стола. Состав столь любимых «мясных» изделий часто вызывает множество дискуссий среди диетологов и потребителей. В связи с тем, что колбаса и прочие ее собратья, способны вызывать расстройства желудка, а также сильно повлиять на вес, лучше свести к минимуму использование таких продуктов для приготовления блюд и закусок.
  5. Копчености, из-за огромного содержания канцерогенов и консервантов, также входят в список опасных продуктов. Кстати, учеными доказано, что частое употребление копченостей может привести к возникновению раковых заболеваний.
  6. Крабовые палочки один из самых «химических» продуктов. И хотя многие с особым удовольствием уплетают крабовые салаты или закуски, приготовленные с их использованием, лучше всего отдать предпочтение более натуральным морепродуктам.
  7. Завершают наш обзор представители цитрусовых. Начнем с того, что мандарины или апельсины нельзя кушать до еды и уж тем более на голодный желудок. Также не забывайте тщательно полоскать рот, после того как полакомились этими сочнымиPфруктами, так как кислоты, входящие в их состав, негативно влияют на эмаль зубов. Если после огромного количества еды и алкоголя, вам вдруг захотелось отведать невинную мандаринку, забудьте об этой идеи. Во-первых, это может привести к раздражению слизистой желудка и вызвать брожение, а во-вторых, оказать негативное влияние на печень, которой итак несладкоPпосле всего съеденного и выпитого.

 

 

Топ-5 самых популярных салатов на Новый Год 2015

Топ-5 самых популярных салатов на Новый Год 2015

Разумеется, ни один праздничный стол не обходится без пары-тройки вкусных салатиков. Не стал исключением и Новый Год. Именно в этот праздник хозяйки с особым усердием принимаются за готовку огромного количества блюд, многие из которых уже давно стали традиционными. Сегодня обратим внимание на самые популярные салаты, без которых не обходится ни один Новый Год.

Итак, открывает наш топ салат «Оливье». Многие готовят данное блюдо с использованием говядины, кто-то предпочитает колбасу или ветчину, но главное, что объединяет все эти кулинарные вариации неизменная традиционность. Из года в год салат «Оливье» считается настоящим символом новогоднего стола.

Как приготовить салат «Оливье»

Количество порций 8
Время готовки 20 minutes
Тип питания Салат

Ингрeдиенты

  • 4 картофеля
  • 7 куриных яиц
  • 300g колбасы
  • 3 соленых огурца
  • 2-3 моркови
  • 1 баночка консервированного горошка
  • 1 пучок зеленого лука
  • зелень (по вкусу)
  • майонез (по вкусу)
  • соль (по вкусу)
  • перец (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Залить яйца холодной водой. Посолить и отварить вкрутую. Охладить и очистить.
Шаг 2 2
Морковь нарезать кубиками.
Шаг 3 3
Картофель нарезать кубиками.
Шаг 4 4
Яйца нарезать кубиками.
Шаг 5 5
Колбасу нарезать кубиками.
Шаг 6 6
Огурцы нарезать кубиками, образовавшийся сок слить.
Шаг 7 7
Зеленый горошек открыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Шаг 8 8
Зелень вымыть и мелко нарезать.
Шаг 9 9
Зеленый лук вымыть и нарезать. (Лук в оливье чаще не добавляют, но если используется, то лучше зеленый.)
Шаг 10 10
Все ингредиенты соединить в миске, посолить, поперчить и заправить майонезом по вкусу. Хорошо перемешать.
Шаг 11 11
Салат Оливье с колбасой готов. Приятного аппетита!

Второе место по популярности занимает салат «Селедка под шубой». Яркое, сочное, сытное блюдо прекрасная закуска для праздника.

Селедка под шубой

Количество порций 4-6
Время подготовки 40 minutes
Время готовки 25 minutes
Времени всего 1 hours, 5 minutes
Аллергены Рыба, Яйцо
Тип питания Салат
Разное Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения, Рождество

Ингрeдиенты

  • 300g сельди (соленая, филе или целая рыба)
  • 300g свеклы
  • 300g моркови
  • 300g картофеля
  • 300g яблок
  • 150g лука
  • майонез

Способ приготовления

Шаг 1 1
Отварить до готовности морковь, свеклу и картофель.
Шаг 2 2
Овощи остудить и почистить.
Шаг 3 3
Мелко нарезать лук.
Шаг 4 4
Нарезать на маленькие кусочки филе селедки.
Шаг 5 5
Натереть свеклу, морковь и картофель на мелкой терке.
Шаг 6 6
Почистить яблоки и натереть их на средней терке.
Шаг 7 7
Выложить картофель на дно плоского блюда. Разровнять и смазать майонезом.
Шаг 8 8
Выложить селедку на картофель и смазать ее майонезом.
Шаг 9 9
Выложить на селедку лук, затем морковь, потом яблоки. Каждый слой необходимо промазать майонезом.
Шаг 10 10
Верхним слоем аккуратно выложить свеклу. Салат готов. Приятного аппетита!

Продолжая перебирать рыбные салатики, нельзя не выделить еще один известный и востребованный «Мимоза». Такое блюдо очень любимо представительницами женского пола, потому как оно имеет очень нежный вкус.

Салат «Мимоза»

Количество порций 4
Время подготовки 40 minutes
Время готовки 20 minutes
Времени всего 1 hour
Аллергены Рыба, Яйцо
Тип питания Салат
Разное Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения, День Святого Валентина

Ингрeдиенты

  • 1 банка сардин
  • 2 яблока
  • 4 яйца
  • 2 картофеля
  • 2 моркови
  • 0,5 ст. майонеза

Способ приготовления

Шаг 1 1
Натереть на крупной терке картофель, морковку и яблоко. Все разложить по отдельным тарелкам.

Шаг 2 2
На дно посуды выложить тертое яблоко.

Шаг 3 3
На слой яблока выложить сардины. Слой сардин помазать майонезом.
Шаг 4 4
Выложить тертый картофель. Слой картофеля намазать майонезом.
Шаг 5 5
Дальше разложить тертую морковь.
Шаг 6 6
Затем слой яичного белка это важный компонент салата Мимоза.
Шаг 7 7
Сверху обильно посыпать майонез мелко натертым яичным желтком.
Шаг 8 8
Отправить салат в холодильник, чтобы он остыл. Приятного аппетита!

«Салат из крабовых палочек» также довольно часто украшает новогодний стол. Хозяйки обожают его за простоту и быстроту в приготовлении. А ведь 31-го декабря это очень важные критерии по выбору блюд.

Салат из крабовых палочек

Количество порций 4
Время готовки 20 minutes
Аллергены Яйцо
Тип питания Салат
Разное Подавать холодным
Рецепт для День рождения
Кухня European

Ингрeдиенты

  • 400g крабовых палочек
  • 4 яйца
  • банка кукурузы
  • 2 свежих огрурца
  • 1 репчатый лук
  • соль
  • майонез

Способ приготовления

Шаг 1 1
Нарезать крабовые палочки.
Шаг 2 2
Яйца сварить, остудить, почистить, порезать, добавить к крабовым палочкам.
Шаг 3 3
Лук мелко нарезать, добавить в блюдо.
Шаг 4 4
Добавить в блюдо кукурузу.
Шаг 5 5
Огурцы нарезать, добавить в блюдо.
Шаг 6 6
Салат посолить, заправить майонезом, перемешать.
Ваш салат из крабовых палочек готов.
Приятного аппетита!

Завершает наш обзор салат «Цезарь». Конечно, готовится он не так быстро, как хотелось бы, но тем не менее, всегда пользуется огромным спросом среди гостей.

Салат «Цезарь»: самый вкусный рецепт

Тип питания Салат

Ингрeдиенты

  • 1g куриная грудка
  • 50g сыра пармезан
  • 3 средних зубчика чеснока
  • 70g оливкового масла
  • 1 ч. л. горчицы
  • 0,3 шт.лимона
  • 3 кусочка батона
  • 0, 5пучка салата
  • 0,5 ч. л.уксуса
  • помидоры черри
  • 2 вареных желтка
  • соль, перец (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Курицу сварить. Салат промыть.
Шаг 2 3
Приготовление крутонов:
Нарезаем чеснок.
Шаг 3 4
От белого хлеба удаляем корочки и режем их на кусочки.
Шаг 4 5
В разогретую сковороду наливаем оливковое масло. Выкладываем чеснок и обжариваем. Затем достаем чеснок из сковороды .
Шаг 5 6
В сковороду выкладываем хлеб, обжариваем его на слабом огне.
Шаг 6 7
Приступаем к приготовлению соуса.
Шаг 7 8
В чашку выкладываем яичные желтки и разминаем их вилкой. Добавляем к ним горчицу.
Шаг 8 9
Перемешиваем.
Шаг 9 11
Добавляем сок лимона и перемешиваем.
Шаг 10 16
Добавляем сок лимона, уксус, оливковое масло, соль, перец и перемешиваем.
Шаг 11 19
Приготовление салата:
Листья салата рвем руками, добавляем соус и аккуратно перемешиваем.
Шаг 12 20
Курицу нарезаем кубиками и выкладываем на салат.
Шаг 13 21
Добавляем крутоны.
Шаг 14 22
Нарезаем помидоры черри пополам и выкладываем на тарелку. Поливаем соусом и поливаем тертым на мелкой терке сыром "Пармезан".
Шаг 15 23
Ваш салат "Цезарь" с курицей готов.
Приятного аппетита!

 

 

Как необычно украсить новогодний стол с помощью мандаринов?

Как необычно украсить новогодний стол с помощью мандаринов?

Мандарины являются незаменимым атрибутом Нового Года. Наверное, многие из нас, погружаясь в их кисло-сладкий аромат, предаются волшебным воспоминаниям или мечтам о предстоящем торжестве. Так почему бы не украсить новогодний стол причудливым мандариновым декором и не добавить ему сказочные ароматные нотки? Перед вами несколько очень простых и интересных идей.

Больше всех Новый Год и подарки ожидает, конечно же, детвора. Поэтому, если вы отмечаете праздник в тесном семейном кругу, порадуйте своих любимых чад незамысловатыми и очень веселыми фигурками из мандаринов. С помощью тонкого ножа и маркера обыденные фрукты изящно превращаются в потешные рожицы и фигурки животных.

09941c5d442f22be33ea64a185e7ef73 bdae2f3e2573b89ca6c1f23d77444c90 385b2b19f270de7947a622131ec171ab

Для романтического ужина и сказочного вечера при свечах также есть один весьма несложный вариант. Украсьте мандаринки веточками гвоздики и подавайте вместе с ванильными палочками и имбирными пряниками.

Peodln3mxHA

Оказывается, если немного проявить фантазию, то из обычных мандаринов легко могут получиться роскошные съедобные цветы.

294d81775e79e3514500a3136bebadd9 (1)

А если еще немного постараться, то можно смастерить очень оригинальные ароматические свечки, которые будут прекрасно освещать ваш праздничный стол и наполнять пространство нежнейшим новогодним запахом.

gyumolcs9

Ну, и, конечно же, не стоит забывать о красивых аппетитных десертах. Один из самых простых, например, это растопить любимый шоколад, дать ему немного остыть, окунуть каждую дольку мандаринки и сверху украсить сахарной пудрой, кондитерской посыпкой, орешками или фигурками. Поверьте, такое блюдо не только станет эффектным украшением стола, но и довольно вкусным лакомством.

tumblr_meo0q2tbfj1rkmmwpo1_500

На этом все. Креативных вам блюд и счастливого Нового Года!

Топ-5 оригинальных закусок на Новый Год

Топ-5 оригинальных закусок на Новый Год

Новогодние и рождественские праздники совсем близко. Впереди нас ожидают приятные хлопоты, многочасовые походы по магазинам, составление праздничного меню и многое-многое другое. Главное в этом деле не тянуть до последнего и как можно раньше начинать подготовку к столь долгожданному волшебному торжеству. Предлагаем вам начать с подборки новогодних ярких закусок.

Открывает наш топ креативная закуска из красной икры. Зеленые шарики, покрытые алыми бусинками, придадут вашему столу очень необычный и в тоже время аппетитный вид.

Новогодняя закуска с красной икрой

Количество порций 6
Время подготовки 10 minutes
Время готовки 15 minutes
Времени всего 25 minutes
Аллергены Рыба, Яйцо
Тип питания Закуска
Разное Подавать холодным
Рецепт для Рождество

Ингрeдиенты

  • 5-6 куриных яиц
  • 2-3 упаковки плавленных сыра
  • 1 баночка красной икры
  • майонез
  • укроп
  • листики салата (для подачи)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Сварить яйца вкрутую, остудить и почистить.
Шаг 2 2
Натереть яйца на мелкой терке.
Шаг 3 3
Плавленый сыр также натереть на мелкой терке (чтобы было удобно тереть сыр, можно убрать его на 10 минут в морозилку).
Шаг 4 4
Все смешать, заправить майонезом, немного посолить.
Шаг 5 5
Из получившейся массы сделать небольшие шарики. Затем мелко нарезать укроп и обкатать в нем шарики аккуратными движениями.
Шаг 6 6
На плоское блюдо выложить чистые листья салата, на них закуску. Украсить красной икрой и подавать к столу. Приятного аппетита!

Очень нежное и эффектное блюдо можно приготовить из вареных яиц. Добавим к ним вкусную начинку, немного зелени и орехов и наша закуска готова.

Фаршированный яйца

Количество порций 10
Время подготовки 10 minutes
Время готовки 20 minutes
Времени всего 30 minutes
Аллергены Яйцо
Диета Вегетарианская
Тип питания Закуска
Разное Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения

Ингрeдиенты

  • 10 куриных яиц
  • 2 зубчика чеснока
  • майонез (по вкусу)
  • 150g шампиньонов
  • 1 луковица
  • 500g креветок
  • 50g сливочного масла
  • петрушка
  • масло растительное (для жарки)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам. Аккуратно извлечь желтки.
Шаг 2 2
Растереть желтки с майонезом, добавить измельченный зубчик чеснока.
Шаг 3 3
Начинить полученной смесью половинки яиц.
Шаг 4 4
Для грибной начинки измельчить грибы, обжарить их и смешать с жареным луком.
Шаг 5 5
Добавить в грибы рубленые желтки.
Шаг 6 6
Заполнить начинкой «пустые» половинки яиц.
Шаг 7 7
Желтки растереть со сливочным маслом и чесноком.
Шаг 8 8
Добавить мелко нарезанное мясо креветок. Посолить.
Шаг 9 9
Нафаршировать полученной смесью половинки яиц. Украсить петрушкой.
Шаг 10 10
Фаршированные яйца готовы! Приятного аппетита!

БутербродыP — одна из самых популярных закусок. Приготовить такое лакомство совсем несложно, достаточно лишь подобрать необходимые ингредиенты и продумать причудливый дизайн.

Бутерброды с сыром и перцем

Количество порций 6
Время подготовки 15 minutes
Время готовки 5 minutes
Времени всего 20 minutes
Тип питания Закуска
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения

Ингрeдиенты

  • 6 кусков французского багета
  • 2-3 ст. л. растительного масла
  • 2-3 веточки базелика
  • 2 шт. сладкого перца
  • 150g моцареллы
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, орегано (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Багет нарезать на ломтики и поджарить с двух сторон.

Шаг 2 2
Дать хлебу немного остыть. Очистить зубчик чеснока и натереть им поджаренный хлеб с одной стороны. Затем смазать натертую сторону небольшим количеством свежего оливкового масла. Выложить подготовленный хлеб для бутербродов на тарелку.
Шаг 3 3
Нарезать сыр моцарелла на тонкие пластинки размером по ширине подготовленного хлеба.
Шаг 4 4
Смазать перец небольшим количеством оливкового масла, положить в тарелку и поставить в микроволновую печь на 5-6 мин при полной мощности. Дать печеному перцу немного остыть и очистить его от семян. Нарезать перец на небольшие ломтики, как и моцареллу. Листики базилика оборвать с веточек, вымыть и разрезать на части.
Шаг 5 5
Далее на каждый ломтик хлеба поочередно уложить ломтик моцареллы, жареный перец, листик базилика в любой последовательности и пропорции.
Шаг 6 6
Готовые бутерброды можно немного подсолить и посыпать специями. Приятного аппетита!

Горячие блинчики с сыром и петрушкой вот еще один очень необычный и вкусный вариант для новогодних закусок. От такой вкуснятины мало кто откажется, а если добавить к ней еще и какой-нибудь острый соус гости будут в восторге!

Сырные блинчики с петрушкой

Количество порций 3-4
Время подготовки 15 minutes
Время готовки 30 minutes
Времени всего 45 minutes
Аллергены Молоко, Яйцо
Диета Вегетарианская
Тип питания Закуска
Разное Подавать в горячем виде
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения

Ингрeдиенты

  • 1 ст. муки
  • 1,5 ст. молока
  • 150g сыра
  • 2 куриных яйца
  • 1 пучок петрушки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 50g сливочного масла
  • 1 зубчик чеснока

Способ приготовления

Шаг 1 1
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Шаг 2 2
Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.
Шаг 3 3
Муку просеять.
Шаг 4 4
Чеснок выдавить через пресс.
Шаг 5 5
Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену.
Шаг 6 6
Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.
Шаг 7 7
Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.
Шаг 8 8
Всыпать сыр, чеснок, измельченную зелень и влить масло.
Шаг 9 9
И еще раз хорошо перемешать миксером.
Шаг 10 10
Жарить блины на разогретой и смазанной маслом (один раз!) сковороде.
Шаг 11 11
Готовые блины смазать немного сливочным маслом (по желанию). Подавать с чаем или с острым соусом. Приятного аппетита!

Завершает наш топ оригинальная закуска из крабовых палочек. Выглядит такое блюдо очень аппетитно и эффектно, а его очаровательный вкус не оставит равнодушным ни одного гостя.

Закуска из крабовых палочек

Количество порций 5
Время готовки 10 minutes
Тип питания Закуска
Разное Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения
Кухня Russian

Ингрeдиенты

  • 10 крабовых палочек
  • 2 помидора
  • 150g твердого сыра
  • чеснок (по вкусу)
  • майонез

Способ приготовления

Шаг 1 1
Натереть сыр на средней терке. Вымытые помидоры порезать и добавить в тарелке с сыром.
Шаг 2 2
Чеснок очистить и выдавить через пресс в тарелку, добавить майонез.
Шаг 3 3
Начинку перемешать. По желанию можно добавить соль и специи.
Шаг 4 4
Крабовую палочку аккуратно развернуть и тонким слоем нанести начинку.
Шаг 5 5
Затем в той же последовательности свернуть палочку обратно.
Шаг 6 6
Нарезать крабовые палочки колечками, выложить на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!

 

 

Как правильно выбирать мандарины?

Как правильно выбирать мандарины?

На сегодняшний день магазины и супермаркеты предлагают огромное множество сортов мандаринов, каждый из которых привезен из определенной страны и имеет собственные вкусовые и внешние качества. Как разобраться в этом многообразии и выбрать действительно вкусные, сочные и качественные фрукты, мы расскажем в нашей статье.

mandarin

Выбираем фрукты

Для начала нужно запомнить, что правильные мандарины не должны иметь никаких повреждений, темных пятен и дырочек на кожице. Вмятины на плодах свидетельствуют о том, что продукт переморожен или Pуже начинает гнить. А сухая или наоборот слишком мягкая корочка говорят о плохом качестве фруктов.

Определить спелость мандарина можно с помощью небольшого нажатия.P Кожура сочного фрукта сразу же брызнет соком, а также легко восстановит свою первоначальную форму.

О качестве мандарина свидетельствует и его мякоть, она должна полностью соответствовать цвету кожице.

Страна-производитель

Вкус, цвет и толщина кожуры фруктов во многом зависит от того, в какой стране они были выращены. В российских магазинах чаще всего можно встретить мандарины из Марокко, Испании и Турции.

— Испанские мандарины чаще всего продаются вместе с веточками. Такие плоды имеют сладкий, сочный вкус, толстую ярко-оранжевую кожуру и 3 небольшие косточки внутри мякоти.

— Желтоватые и даже немного зеленоватые мандарины привозят из Турции. Они имеют кисловатый вкус, много семечек внутри и тонкую кожуру.

-Марокканские мандарины одни из самых любимых в наших краях. Плоды отличаются своей сочностью, ярко-оранжевой кожурой и небольшим размером, при этом внутри совсем нет косточек.

Хранение

Если вы решили купить большое количество мандаринов, чтобы все новогодние каникулы наслаждаться их сладким вкусом, то лучшим местом для хранения плодов станет холодильник. В том случае, если человек вы экономный и предпочитаете каждый раз покупать свежие фрукты, то тогда лучше хранить мандаринки в полиэтиленовом пакете при комнатной температуре.

Как правильно измельчать орехи?

Как правильно измельчать орехи?

Измельченные орешки всегда прекрасно сочетаются с выпечкой, придавая ей дополнительный вкус и аромат. Данный продукт используют и для приготовления различных соусов и салатов, а также украшают им запеканки и закуски. Однако, сам процесс измельчения не всегда завершается успехом для многих хозяек. Из нашей статьи вы узнаете о том, как просто и без особых усилий превратить цельные орехи в рассыпчатую массу.

шш

Итак, в первую очередь купленные орешки необходимо подсушить или обжарить. Для этого вы можете воспользоваться духовкой. Разогрейте ее до 150 градусов и отправьте орешки на 15 минут. В том случае, если вы решили их поджарить на сковороде, то делайте это, постоянно помешивая, пока орехи не приобретут золотистый цвет. Дайте орешкам остыть и почистите их от кожуры.

Теперь можно переходить к процедуре Pизмельчения. Для этого отлично подойдет кофемолка или блендер. Молоть орехи необходимо порциями, таким образом, вы сможете полностью контролировать процесс. Для того чтобы орешки не превратились в пасту, измельчайте их, постоянно включая и выключая кофемолку. При этом продолжительность одного помола должна составлять не более 5 секунд.

Измельчать орешки можно и с помощью скалки. Для этого вам необходимо положить их на доску, предварительно застеленную пергаментной бумагой, накрыть сверху еще одним листом бумаги или же убрать орешки в пакетик. Взять скалку и пройтись по ним так, будто вы раскатываете тесто. Данную процедуру повторяйте до тех пор, пока орешки не приобретут необходимый для вас размер.

Некоторые хозяйки для измельчения орехов использую мясорубку. Конечно, такой вариант тоже неплох, однако, его лучше всего применять в том случае, если вы собираетесь приготовить ореховую пасту. Все дело в том, что при раздавливании орешки будут выпускать жир, а он в свою очередь превратит их в более вязкую и тягучую массу.

Что делать, если овощи разварились?

Что делать, если овощи разварились?

Варка овощей дело непростое, требующее особого внимания от хозяйки. Однако, порой даже самые опытные мастерицы в делах и хлопотах забывают о кипящей кастрюльке, тем самым вместо необходимых сваренных плодов, получают размякшие и не совсем желаемые овощи. Если же вы столкнулись с подобной проблемой, то не нужно расстраиваться, потому, как даже из нее легко можно найти выход.

п

Сам процесс варки имеет важное преимущество: овощи, о которых вы случайно забыли, ни в коем случае не покроются обгоревшей горькой коркой, они всего лишь поменяют консистенцию, превратившись в мягкие плоды. Поэтому, если вы прокараулили овощи, достаньте их из кастрюльки и откиньте на дуршлаг, это позволит плодам избавиться от ненужной жидкости. Далее положите овощи на противень и снимите пробу. В том случае, если они вполне пригодны для предстоящего блюда, смело приступайте к готовке, а если же нет, то проявите смекалку и попробуйте немного изменить меню.

Так, например, горячие разваренные овощи можно легко превратить в пюре. Добавив к ним немного зелени, уксуса или горчицы, вы легко получите вкусный и нежный гарнир. Еще вариант: Pплоды необходимо растолочь, затем смешать полученную «кашу» с маслом и зеленью и подогреть на слабом огне. Можно подавать блюдо в виде пюре, а можно и приготовить вкуснейшую запеканку. После того, как растолчете овощи с маслом и зеленью, выложите их на противень, смазанный маслом, и выпекайте до готовности. По желанию посыпьте запеканку сухариками, хлебными крошками или тертым сыром. А к столу подавайте вместе с каким-нибудь острым соусом или сметаной.

 

Как правильно варить сгущенку?

Как правильно варить сгущенку?

Вареная сгущенка один из самых вкусных десертов, который зачастую используется хозяйками для приготовления сладких пирожков, вафель, булочек или всем известных «орешков». Конечно, если вы не желаете тратить время на варку сгущенного молока, можете сходить в магазин и купить готовое. Однако, любая опытная хозяйка не даст соврать, что сваренная самостоятельно сгущенка гораздо вкуснее магазинной. О том, как правильно варить сладкое сгущенное молоко, мы расскажем в нашей статье.

л

Вкус и консистенция вареной сгущенки во многом зависит от качества приобретенного сгущенного молока. Естественно, лучше всего выбирать более дорогие и проверенные варианты. Ведь давно не секрет, что в Pдешевое сгущенное молоко производители часто добавляют различные масла, заменители и прочие вещества, которые в свою очередь могут негативно отразиться на желаемом результате.

1. Купленное сгущенное молоко необходимо подготовить к варке. Для этого, как следует, промойте банку и удалите с нее этикетку.

2. Так как варить сгущенку придется довольно долго, и вода постоянно будет выкипать, лучше всего взять более глубокую и удобную емкость, например большую кастрюлю. Так, вам не придется подолгу стоять у плиты и постоянно следить за уровнем воды.

3. Банку сгущенки поместите в кастрюлю, наполненную водой, и поставьте емкость на огонь. Теперь нужно дождаться того момента, когда вода начнет кипеть. Как только это произойдет, убавьте огонь и не забудьте засечь время.

4. Итак, если вы ходите приготовить из вареной сгущенки нежный крем, то тогда варите ее в течение 1,5 часов. Если же вы решили использовать ее в качестве начинки, например, для кекса или тортика 2-3 часа. А если вам нужна сгущенка более густой и темной консистенции, как для «орешков» — 4-5 часов.

5. Важно!!! Постоянно проверяйте уровень воды, жидкость должна полностью закрывать банку. Подливать воду в кастрюлю нужно обязательно горячей. Иначе резкий перепад температур приведет к тому, что банка взорвется. К этому результату приведет и недостаток воды в кастрюле. Поэтому будьте наиболее внимательны, дабы не испачкать всю кухню и не обжечься.

6. После того, как процесс варки сгущенки будет закончен, необходимо остудить банку. Ни в коем случае не нужно доставать ее из кастрюли и отправлять в холодную воду. Ведь, как уже писалось выше, это может привести к взрыву. Лучше всего выключить огонь и оставить нашу сгущенку остывать вместе с водой.

 

Ну, что же удачных вам заготовок и вкуснейших десертов!

 

 

« 3 4 5 6 7 »