Полезные советы

С чем подавать красное и белое вино?

С чем подавать красное и белое вино?

Вино один из самых романтических напитков, который прекрасно дополнит любой ужин на двоих. Однако, если вы решили порадовать свою вторую половинку и создать неповторимый сюрприз, вам необходимо ознакомиться с некоторыми рекомендациями, которые помогут подобрать правильную еду к определенному сорту вина.

апр

Закуски. Если для ужина вы выбрали элитное вино с многолетней выдержкой и ярким пряным вкусом, то тогда можете не беспокоиться о закусках. Ведь вкус такого напитка настолько неповторим и очарователен, что любое блюдо для него будет явно лишним. PВ том случае, если вы отдали предпочтение крепленым винам, то не забывайте о том, что они являются настоящими возбудителями аппетита. И, как правило, их подают перед началом трапезы. В качестве закуски для таких напитков можете выбрать все что угодно, кроме маринованной рыбы.

Красное вино отлично сочетается с острыми и жирными блюдами, которые в полной мере дополняют его особенный немного терпковатый вкус. Для трапезы также прекрасно подойдут различные мясные изделия, например, колбасы, рулеты или какие-нибудь деликатесы. Неплохо сочетаются с красным вином и морепродукты: устрицы, раки или крабы. Ужин можно также дополнить овощами.

Белое вино лучше всего подавать вместе с неострыми мясными закусками, например, дичью или курицей. Сюда также отлично подойдут различные виды сыров и рыба. Если вы решили подать белое вино на десерт, то в этом случае можете выбрать любые фрукты и сладости.

Желаем вам в полной мере насладиться вкусом очаровательного вина и прекрасно провести вечер!

Чем заменить майонез в салатах?

Чем заменить майонез в салатах?

О вреде майонеза ходят целые легенды. Именно он возглавляет рейтинг самых вредных для здоровья человека продуктов. Поэтому если вы решили наотрез отказаться от употребления майонеза и перейти к более полезному и здоровому питанию, предлагаем вашему вниманию несколько не менее вкусных альтернатив.

13

  • Итак, открывает наш обзор всеми известная сметана. Этот продукт подходит для многих салатов, а вместе с различными специями и чесноком становится отличным и очень вкусным соусом. Конечно, если вы желаете перейти к менее калорийной пище, то выбирайте сметану с наименьшим количеством жира. PЕдинственным минусом данного соуса может стать специфический немного кисловатый привкус, который подходит не для всех салатов.
  • Прекрасная альтернатива покупному майонезу это самодельный. Существует множество интересных рецептов, которые помогут вам лично приготовить вкусный и полезный продукт. Поэтому вы легко сможете создать его в домашних условиях. Конечно, самодельный майонез является весьма жирным и калорийным продуктом, но зато вам удастся оградить себя от массы вредных консервантов, красителей, эмульгаторов и прочих веществ, которые содержатся в покупном соусе.
  • Одной из лучших альтернатив вредному майонезу является чесночно-йогуртовый соус. Для его приготовления вам потребуется баночка натурального йогурта, чеснок и немного специй. Обратите внимание, что сам йогурт не должен содержать никаких добавок и сахара, прекрасно подойдет, например, продукт марки Активиа. Такой «майнезозаменитель» не только является низкокалорийным продуктом, но еще и обладает прекрасным вкусом, ничуть не уступая майонезу.

 

Экспериментируйте, пробуйте, создавайте! Всем вкусных и полезных блюд!

10 необычных способов использования Coca-Cola

10 необычных способов использования Coca-Cola

Coca-Cola относится к числу самых популярных напитков, который благодаря своему необычному сладкому вкусу с каждым днем приобретает все больше и больше поклонников. И хотя полезность данного продукта часто подвергается критике со стороны представителей здравоохранения, многие хозяйки все же нашли ему весьма неплохое применение. О секретах использования Колы в быту мы более подробно расскажем в нашей статье.

20130116125827

1. Удивительно, но Кола является отличным средством для очищения посуды. Если после неудачной готовки, ваша кастрюля покрылась копотью, наполните ее этим газированным напитком и поставьте на огонь. Доведя напиток до кипения, вам удастся вернуть испорченной посуде первоначальное состояние.

2. Не знаете, как избавить любимый чайник от накипи? Популярный газированный напиток поможет и в этом. Заполните ваш чайник Колой и оставьте ее там на весь день. Такой способ поможет легко очистить любимую посуду и вернуть ей блестящий новый вид.

3. С помощью Колы вы также легко сможете вернуть блеск старым почерневшим монетам. Для этого вам необходимо поместить монетки в чашку с напитком и оставить их там на некоторое время.

4. Как бы смешно это не звучало, но напиток, который многие так любят употреблять в беззаботный летний вечер, многие хозяйки используют для чистки санузла. PПо мнению экспертов, этот шипящий продукт легко и быстро справляется с загрязнениями унитаза, делая его чище и светлее.

5. Оказывается, многие девушки используют Колу и в косметических целях. Так, этот продукт станет незаменимым помощникам модницам, которые неудачно покрасили волосы, переборщив с цветом. Ополоснув голову Колой, вам удастся сделать волосы немного светлее и избавиться от яркого насыщенного окраса.

6. Также Колу можно легко использовать в качестве кондиционера для волос. Ополосните ей вашу голову, тщательно промойте волосы и высушите их. Эффект не заставит себя долго ждать.

7. PКола может стать отличным ингредиентом для приготовления мясного блюда.P Для этого добавьте ее в соус, приготовленный для запекания блюда, в отношении 1:1. Затем смажьте получившейся консистенцией мясо или птицу, и отправьте в духовку. Этот шипучий напиток добавит блюду сочности и мягкости.

8. С помощью Кока-Колы вы сможете сделать любое фото состаренным. Возьмите снимок и слегка намочите его губкой, пропитанной этим напитком. Затем быстро протрите фотографию, и супер-эффект готов!

9. Многие садоводы используют Колу для борьбы со слизняками. Для этого необходимо заполнить напитком несколько блюд и расставить их на своем дачном участке. Сладкий аромат Колы заманит вредителей в ловушку, из которой они уже не смогут выбраться обратно.

10. Одним из последних открытий в области медицины стало то, что Кола отлично помогает при расстройствах желудка. Однако, для данной цели лучше всего использовать «выдохшийся» Pнапиток, ведь газы могут усугубить состояние.

Как проверить свежесть яиц: быстрый и легкий способ

Как проверить свежесть яиц: быстрый и легкий способ

Очень часто случается так, что купленные яйца долгое время не покидают наш холодильник, дожидаясь своего часа. Однако когда это время наступает, многие из них могут быть уже не пригодны для употребления. Для того чтобы уберечь себя от пищевых отравлений и не съесть ненароком просроченное яйцо, необходимо перед готовкой как следует его проверить. О том, как это сделать мы расскажем в нашей статье.

2222ъ

Существует очень простой и быстрый способ, который поможет любой хозяйке без особых усилий определить свежесть яйца. Для этого вам нужно взять кастрюлю, заполнить ее водой и добавить в жидкость столовую ложку самой обыкновенной соли. После того, как соль полностью растворится в воде, погрузить в полученный раствор яйцо и внимательно за ним понаблюдать. Если яйцо моментально упало на дно кастрюли, то это означает, что оно свежее и его можно смело употреблять в пищу. А яйцо, всплывшее наверх, является показателем непригодности и испорченности. Также непригодными к употреблению являются яйца, которые плавают посередине кастрюли, напоминая качающуюся подводную лодку.

 

 

Пять главных правил сочных котлет

Пять главных правил сочных котлет

Наверное, каждая хозяйка хотя бы раз терпела неудачу, пытаясь приготовить сочные и вкусные котлеты. Несомненно, существует великое множество рецептов и кулинарных хитростей, благодаря которым это мясное блюдо получается ароматным и нежным, однако не все они по-настоящему эффективны и действенны. Мы расскажем о пяти главных правилах, которые помогут вам приготовить сочные котлеты.

888

1. Для того чтобы котлеты получились по-настоящему вкусными, необходимо уделить особое внимание выбору мяса. Для этого блюда лучше всего подойдет филейная часть туши или лопаточный кусок, которые в отличие от заднего окорока, обеспечат нежность и сочность будущим котлетам. Наиболее вкусными получаются те котлеты, которые сделаны сразу из нескольких видов мяса, например, из свинины и говядины.

2. Не менее важную роль в приготовлении котлет играют ингредиенты. Особую сочность блюду добавит лук, пропущенный на мелкой терке. И чем больше его, тем лучше.P Некоторые хозяйки добавляют в фарш молоко, однако, по мнению многих специалистов, данный ингредиент негативно влияет на сочность котлет, делая их жесткими. Еще одной важной составляющей котлет является хлеб. Для этого лучше всего подойдет немного черствый, так называемый вчерашний хлеб, поскольку если использовать мягкую и свежую булку, то ваши котлеты в процессе жарки будут разваливаться.

3. Приготовив фарш для будущих котлет, не забудьте его как следует отбить. Это добавит фаршу дополнительный кислород и сделает будущее блюдо более нежным.

4. Для того чтобы ваши котлеты в процессе жарки не развалились, предварительно опустите каждую из них в яичный белок.

5. Не забывайте регулярно переворачивать котлеты, ведь таким образом вы сохраните их ароматный сок, а также не позволите им подгореть.

Секреты приготовления рыбы

Секреты приготовления рыбы

Многие диетологи рекомендуют как можно чаще включать рыбу в свой рацион. Ведь она является не только очень легким и малокалорийным продуктом, но и еще чрезвычайно полезным. Существует множество видов рыб, а вместе с нимиP и великое множество рецептов. Мы подобрали несколько важных советов, которые помогут вам избежать проблем во время приготовления рыбного блюда.

fish1

Естественно, прежде чем приступить к готовке рыбы, необходимо ее тщательно очистить от чешуи. Для этого вам может пригодиться следующий способ: Поместите рыбу в небольшой полиэтиленовый пакет. Затем возьмите ложку и, водя ей по верхней части пакета, аккуратно снимайте чешую. При таком способе вам удастся сохранить кухню в чистоте, ведь вся рыбная чешуя останется в пакете.

А теперь перейдем непосредственно к самим секретам.

1. При жарке рыбы необходимо тщательно следить за тем, чтобы она не прилипла к сковородке. Справиться с данной неприятностью вам поможетP соль, которую нужно предварительно посыпать на растительное масло. Естественно, в таком случае саму рыбу солить не нужно.

2. Иногда речная рыба имеет неприятный запах тины. Для того чтобы от него избавиться, промойте ее в холодном растворе соли.

3. Устранить неприятный речной запах можно и с помощью картофеля. В процессе жарки рыбы добавьте несколько небольших кусочков этого овоща в кипящую сковородку.

4. Мало кто знает, но отличным товарищем для рыбы является молоко. Именно оно способно придать ей мягкости и сочности. Поэтому для того, чтобы ваше блюдо удалось, поместите рыбу на 20 минутP в молоко, а после приступайте к готовке.

Вот такие вот незамысловатые секреты. Удачной готовки!

Самые необычные способы использования сахара

Самые необычные способы использования сахара

Сахар незаменимый помощник в кулинарии, без которого невозможно представить ни одно сладкое блюдо. И хотя многие ученые не перестают заявлять о том, что чрезмерное употребление данного продукта может существенного навредить здоровью человека, без глюкозы нашему организму также придется худо. Конечно, роль сахара в кулинарии очень велика, но сегодняшняя наша статья будет посвященаP другим полезным свойствам этого продукта.

household-uses-sugar

1. Итак, с помощью сахарного песка вам удастся продлить свежесть цветов. Для этого добавьте в воду 3 столовые ложки сахара и 2 уксуса. Такой раствор благотворно подействует на состояние стебельков, а также поможет остановить размножение бактерий.

2. Если после острой пищи, вы почувствовали неприятное жжение во рту, то непременно возьмите в рот ложку, наполненную сахаром. Данный способ мгновенно снимет раздражение со слизистой и поможет вам забыть о дискомфорте.

3. Сахарный песок служит отличным ингредиентом для косметических скрабов. Для того чтобы ваша кожа стала нежной и шелковистой, смешайте сахар с оливковым и эфирным маслами. Полученную смесь нанесите на кожу лица или тела.

4. Если вы хотите, чтоб цвет вашей помады сохранился как можно дольше, посыпьте небольшое количество сахара на накрашенные губы, и немного подождав, аккуратно удалите.

5. Сахар является и отличным пятновыводителем, прекрасно удаляя неприятные травяные загрязнения. Намочите пятно водой, а затем посыпьте сахаром и оставьте на час. Полученный результат вас очень удивит.

6. Сахар легко справится и с машинной смазкой. Чтобы удалить грязь с рук, смешайте сахарный песок с любым маслом. Полученной смесью натрите руки и хорошенько промойте их водой.

7. Также сахар сможет легко очистить кофемолку от запаха и цвета кофе или других специй, пропущенных через нее.

8. Оказывается, сахар активно применяют и в медицине. Исследования ученых подтверждают, что данный продукт препятствует размножению бактерий, которые негативно влияют на процесс заживления ран. Данное свойство объясняется тем, что лучшей средой для микробов является влага, а сахар прекрасно впитывает ее, тем самым Pустраняя их появление и размножения.

 

Как быстро сварить свеклу?

Как быстро сварить свеклу?

Наверное, каждая хозяйка знает о том, что варка свеклы этоP очень долгий и непростой процесс. Но как же быть, если времени для приготовления этого привередливого продукта совсем нет, а гостей очень хочется побаловать каким-нибудь вкусным свекольным салатиком? Из нашей статьи вы узнаете о том, как можно ускорить процесс приготовления свеклы и прилично сэкономить время.

1390235538_28123225633

Итак, для того, чтобы быстро сварить свеклу, воспользуйтесь микроволновой печкой. Конечно, классический вариант варки этого корнеплода более проверенный и результативный, однако, если времени совсем нет, то можно и поэкспериментировать. Вот несколько способов, которые помогут вам сварить свеклу в микроволновке и значительно сэкономить время.

  • Первый способ: Помытую свеклу помещаем в простой полиэтиленовый пакет и хорошенько связываем его. Данный «сверток» кладем в микроволновую печь на 15-20 минут, выбирая при этом максимальную мощностью. По окончанию готовки достаем свеклу из немного раздутого пакета и смело приступаем к приготовлению задуманного блюда.
  • Второй способ: Помытую и очищенную свеклу разрезаем на несколько частей. Порезанные кусочки кладем в полиэтиленовый пакет и плотно завязываем его. Очень важно на данном этапе приготовления не забыть проделать вилкой несколько дырочек в пакете, чтобы во время готовки из него выходил пар. «Дырявый» мешочек помещаем в СВЧ печь на 10-15 минут. По истечению указанного времени, достаем нашу свеклу и даем ей немного остыть.

Ускорить процесс варки свеклы можно и с помощью духовки. Для этого необходимо завернуть помытую свеклу в фольгу и поместить на 30-40 минут в духовой шкаф при температуре 150-200 градусов. После такой быстрой готовки свекла получается очень вкусная.

Каждый из этих методов проверен и действительно работает. Поэтому если вы торопитесь, то не бойтесь экспериментировать!

Что сделать, чтобы не плакать от лука?

Что сделать, чтобы не плакать от лука?

Лук, пожалуй, единственный продукт, который способен довести до слез любого даже если резать его будет большой и сильный мужчина, который вообще не привык плакать. Впрочем, слез можно очень легко избежать, если знать некоторые кулинарные хитрости. Именно им и посвящена наша статья.

7294-OTRkMDY1NjYzOA

1. Для начала вспомним о народных средствах, согласно которым, избежать слез при нарезке лука можно, если во время готовки открыть кран с холодной водой.

2. Холодная вода может стать отличным спасителем от слез и в том случае, если вы просто будете смачивать в ней нож. Однако, этот способ не совсем удобен, ведь нож необходимо опускать в воду регулярно.

3. Один из самых необычных спасителей от «грозного» лука это жевательная резинка. Достаточно просто жевать ее в процессе нарезания, и ваши глаза забудут о слезах.

4. Еще один неплохой способ это поставить рядом с разделочной доской зажженную свечку. Летучие соединения, содержащиеся в луке, будут быстро вытягиваться пламенем. Кстати, свечку можно заменить и кастрюлей с кипящей водой, и даже обычным вентилятором.

5. Для того, чтобы избежать слез, предварительно положите лук в холодильник и оставьте его там на 15 минут. Охлажденная луковица будет выделять гораздо меньше летучих соединений, обеспечив тем самым комфортную готовку.

Многие хозяйки в борьбе с луком используют марлевые повязки, маски для подводного плавания и даже покупают специальные очки. Как говорится, на войне все средства хороши!

 

Как правильно питаться осенью: 5 важных рекомендаций

Как правильно питаться осенью: 5 важных рекомендаций

Сейчас, когда осень активно вступает в свои права, и за окном заметно холодает, настало время подумать о небольшом изменении своего рациона, чтобы как можно эффективнее снизить негативные последствия от ее прихода. Осенняя «диета» является одним из самых лучших способов, направленных на укрепление организма и его защиты от стрессов и простуд. Именно такой подход к своему питанию поможет вам укрепить иммунитет и уберечь себя от лишних килограммов. Перед вами 5 простых рекомендаций, которые помогут вам понять, как необходимо питаться в осеннюю пору.

osen1

1. Никаких диет! С наступлением осени забудьте о жестких диетах, ведь ваш организм итак испытывает стресс, подготавливаясь к наступлению холодов. Лучшим выходом для поддержания красивой фигуры является активный образ жизни. Занимайтесь спортом, гуляйте, устраивайте небольшие пробежки по утрам, таким образом, вы не только избавитесь от лишних килограммов, но и укрепите свой организм.

2. Ешьте больше фруктов и овощей. В это «проблемное» время года на вашем столе в обязательном порядке должны присутствовать овощи и фрукты, так как именно они богаты витаминами и полезными микроэлементами. Многие диетологи рекомендуют два раза в неделю устраивать фруктово-овощные дни, благодаря которым иммунитет, отдохнувший от летних перегрузок, лучше защитит вас зимой от гриппа, ОРВИ и других неприятностей

3. Не отказывайтесь от жирной пищи. Ни в коем случае не нужно отказываться от еды, содержащей жиры, которые являются главным источником энергии для нашего организма. Обязательно включите в ваше меню рыбу и мясо, а также не забудьте об орехах, кураге, изюме, которые быстро утоляют голод и помогают нашему организму получить необходимые микроэлементы.

4. Не забывайте о кашах. Каша это лидер в группе здорового питания. Она не только поможет вашему организму зарядиться энергией и бодростью, но и восполнит его витаминами. Подружившись с кашей, вы всегда будете оставаться сытыми и в прекрасной физической форме.

5. Ешьте больше горячего. Горячие первые блюда помогут вам согреться в слякотную осеннюю пору, а также прекрасно насытят ваш желудок. Для того, чтобы избежать лишних калорий избавьте свое блюдо от очень жирного мяса и замените майонез на сметану. Такие горячие напитки, как чай, компот, настой шиповника, также будут очень полезны осенью. Они придадут вашему организму сил и энергии, а также помогут согреться.

« 5 6 7 8