Полезные советы

Как сохранить витамины в овощных салатах

Как сохранить витамины в овощных салатах

Каждая хозяйка знает о пользе овощных салатов. Во-первых, они очень богаты полезными веществами и витаминами, а, во-вторых, являются легкой и некалорийной едой, которая нередко становится настоящим спасителем для прекрасных дам во время диет.  Однако, стоит отметить, что не всегда салаты могут оправдать наши ожидания, ведь при неправильной готовке они теряют множество своих витаминов. О том, как сделать ваше овощное блюдо наиболее полезным и эффективным для организма, мы расскажем в нашей статье.

italy24101

Для начала уделим внимание выбору овощей. Конечно, самыми полезными из них являются те, что только что сорваны с грядки и выращены лично вами. Ведь в таких овощах вы можете быть уварены на все 100%. Однако если у вас нет собственного участка, и продукты вы предпочитаете покупать на рынках или в магазинах, то тогда не забывайте о следующих нюансах. Овощи должны быть максимально свежими, иметь яркий цвет и приятный аромат. Не стоит приобретать продукты, имеющие небольшие повреждения, гнилые прожилки или неровности на кожуре.  Также старайтесь покупать овощи, соответствующие сезону. Ведь таким образом, вы сможете уберечь себя от вредных нитратов.  В том случае, если вы хотите побаловать себя салатами, например, в зимнее время года, то перед готовкой поместите овощи на час в холодную воду, а после – тщательно удалите кожуру.

Для того, чтобы максимально сохранить витамины в овощных салатах, нужно учитывать и некоторые нюансы при их нарезке.  Запомнимте, что чем крупнее нарезаются овощи, тем больше витаминов они сохраняют. Что же касается зелени, то ее рекомендуется измельчать руками, так она не потеряет все свои полезные свойства.

Заправка является одним из самых важных ингредиентов любого овощного салата. Несомненно, существует множество различных соусов, каждый из которых по-своему необычен и хорош. Однако, для того, чтобы салат был действительно полезным, рекомендуется заправлять его растительным маслом или сметаной, ведь они лучше всего помогают сохранить витамины, которые содержатся в овощах. Тем же полезным свойством обладают и специи, которые не только помогают сберечь полезные вещества, но и обогащают блюдо эфирными маслами и микроэлементами.

И в завершении добавим, что салат нужно есть сразу же, в течение первых 30 минут, после его приготовления. Так как по истечению этого времени все витамины бесследно улетучатся. Соблюдайте все эти простые правила и наслаждайтесь овощными блюдами, получая максимум витаминов и полезных веществ для своего организма.

8 способов, как эффективно использовать пиво

8 способов, как эффективно использовать пиво

Пиво является одним из самых популярных напитков, который на протяжении многих лет привлекает людей своим неповторимым вкусом и ароматом. Кто-то предпочитает наслаждаться им во время отдыха, кто-то – болея за любимую спортивную команду, а кто-то — просто коротая вечера в шумном баре. Но мало кто знает, что пиво можно использовать не только в качестве напитка, но и в самых разнообразных сферах нашей жизни. В каких именно, мы расскажем в нашей статье.

main_post_325a06b01de2758bea0817ecc744afda

1. Пиво – отличный помощник для приготовления шашлыка. Используя его в качестве маринада, вы получите нежное и сочное мясо, которое будет таять у вас во рту.

2. Удивительно, но пиво может легко справиться с неприятным рыбным запахом. После разделки морепродукта протрите нож тряпочкой, смоченной в пиве, а затем  небольшим кусочком свежей морковки.

3. Известный алкогольный напиток служит также помощником для смягчения обуви. Достаточно смочить заднюю часть новых туфель пивом и походить в них по дому. Такой способ поможет вам быстро решить проблему с жесткой и дискомфортной обувью и избавит ваши ноги от неприятных мозолей.

4. После долгих походов по магазинам или напряженного рабочего дня часто возникает неприятная боль в ногах. Справиться с данной проблемой вам поможет ванночка с пивом. Такой «эликсир» не только сделает кожу ног мягкой, но и снимет усталость.

5. Ванночки с пивом часто используют как для ног, так и для рук. Обладая уникальным составом, пенный напиток благотворно влияет на здоровье ногтей, делая их крепкими и ровными. Подогрейте небольшое количество пива и смешайте его со стаканом яблочного сока. Подержите ваши руки в полученном растворе несколько минут, а затем тщательно их помойте и смажьте кремом.

6. Настоящее хмельное пиво – это эффективное лекарство для волос. Напиток часто используют в виде масок, добавляют в шампуни или в качестве ополаскивателя.

7. Пиво может прекрасно пригодиться и в хозяйстве. Для того чтобы ваши зеркала и стекла были чистыми, смешайте небольшое количество пива с водой и протрите данным раствором окна. Затем смочите чистую тряпку в воде и еще раз промойте поверхность.

8. Выдохшееся пиво — отличное удобрение для растений. Однако будьте внимательны, напиток не должен содержать спирт.

Что делать, чтобы молоко не убегало: 7 простых советов

Что делать, чтобы молоко не убегало: 7 простых советов

Кипячение молока – один из важных процессов на кухне, который требует особого внимания. Для того чтобы ваша готовка не закончилась печальными последствиями: подгоревшие кастрюли, убежавшее молоко и неприятный запах, предлагаем вам ознакомиться с простыми правилами.

main_post

1. Для кипячения молока лучше всего использовать алюминиевую посуду. При этом весь процесс должен протекать на умеренном огне. Сильный огонь может легко привести к тому, что молоко обязательно убежит, да еще и пригорит, испортив посуду.

2. Молоко должно занимать лишь половину кастрюли, поэтому лучше всего выбирать посуду более глубокой формы. Для того чтобы весь процесс кипячения прошел удачно, необходимо постоянно мешать  молоко ложкой, что исключит образование пенки.

3. Для того чтобы молоко не пригорело и не сбежало, перед кипячением тщательно ополосните кастрюлю холодной водой и не протирайте ее.

4. Еще один простой способ – это положить на дно кастрюли небольшое блюдце или крышку для консервирования. Они не только помогут избежать образования пены и бурного кипения молока, но и позволят вам контролировать весь процесс приготовления, слегка постукивая о стенки кастрюли во время закипания.

5. Для того чтобы молоко не убежало, кипятите его на водяной бане. С помощью такого способа молочный напиток может находиться на огне по нескольку часов, при этом не подгорит и не убежит. Водяная баня станет отличным вариантом для приготовления топленого молока, которое должно томиться на медленном огне в течение долгого времени.

6. Один из самых простых и эффективных способов – это смазать края кастрюли сливочным маслом. Полученный жир в процессе кипения образует небольшую пенку, которая не позволит молочной пене подняться выше определенной границы.

7. Неплохим помощником для кипячения молока является сахар. Положите небольшой кусочек этого лакомства в кастрюлю и кипятите молоко под крышкой, помешивая его раз в 3 минуты.