Десерты

Яблочная галета

Яблочная галета

Яблочная галета

Количество порций 6-8
Время подготовки 30 minutes
Время готовки 30 minutes
Времени всего 1 hour
Аллергены Яйцо
Диета Вегетарианская
Тип питания Десерт
Разное Для детей, Подавать в горячем виде

Ингрeдиенты

  • 250g муки
  • 115g сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 50g сахарной пудры
  • 2 ст. л. холодной воды
  • 4 яблока

Способ приготовления

Шаг 1 1
Масло растереть с мукой. Разбить яйцо, добавить сахарную пудру и добавляя по одной ложке воды (у меня ушло 2 ст.л), замесить тесто. Убрать на 30 минут в холодильник.
Шаг 2 2
Для начинки: яблоки порезать небольшими кубиками и обжарить на слив.масле с сахаром до мягкости.
Шаг 3 3
Для крошки: 20 гр муки (или чуть больше), 20 гр сахара, 20 гр слив.масла. Муку и масло перетереть руками в крошку, добавить сахар, перемешать.
Шаг 4 4
Тесто раскатать в круг толщиной 0,5 см. Выложить начинку отставая от края на 1,5 см. Загнуть края. Выпекать при 180 гр 20-25 минут. Приятного аппетита!
Нежные сливочные пирожные с шоколадом

Нежные сливочные пирожные с шоколадом

Нежные сливочные пирожные с шоколадом

Количество порций 6-8
Время готовки 40 minutes
Аллергены Яйцо
Диета Вегетарианская
Тип питания Десерт
Разное Для детей
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения

Ингрeдиенты

  • 2 яйца
  • 125g муки
  • 125g сахара
  • 100g сливок (35%)
  • 1 стручок ванили (пакетик ванильного сахара)
  • 8 долек + 75 г молочного шоколада
  • 75g сливочного масла
  • 1 ч. л. какао-порошка

Способ приготовления

Шаг 1 1
Яйца смешайте с сахаром и взбивайте несколько минут до образования пышной белой массы.
Шаг 2 2
Добавьте просеянную муку. Влейте сливки, смешанные с мякотью ванили или с ванильным сахаром. Я добавила 1 чайную ложку ванильной эссенции. Перемешайте.
Шаг 3 3
Выложите тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формочки, заполняя их примерно на 2/3. В центр каждой формочки положите по кусочку шоколада.
Шаг 4 4
Выпекайте 25 мин. при 190 гр. Готовые бисквиты оставьте на несколько минут в формочках, затем выложите и охладите.
Шаг 5 5
Для глазури шоколад и сливочное масло растопите в микроволновке или на паровой бане по отдельности, затем смешайте в однородную массу, добавив какао-порошок. Полейте пирожные теплой глазурью.
Приятного чаепития!
Мороженое «Шоколадное»

Мороженое «Шоколадное»

Мороженое «Шоколадное»

Количество порций 15-20
Время подготовки 10 minutes
Время готовки 10 hours
Времени всего 10 hours, 10 minutes
Аллергены Молоко
Диета Вегетарианская
Тип питания Десерт
Разное Для детей, Заморозить, Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения

Ингрeдиенты

  • 500ml сливок (33-35%)
  • 400g сгущенного молока
  • 200g шоколада
  • палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Палочку ванили разрезать, вынуть семена.
Шаг 2 2
Шоколад поломать. Растопить на водяной бане.
Шаг 3 3
Сливки взбить.
Шаг 4 4
Добавить сгущенное молоко, перемешать на самой низкой скорости миксера.
Шаг 5 5
Добавить семена ванили. Аккуратно перемешать.
Шаг 6 6
Добавить шоколад, перемешать.
Шаг 7 7
Мороженое разлить в формочки.
Шаг 8 8
Закрыть крышечками.
Поставить в морозилку на 10–12 часов.
Брауни с вишней

Брауни с вишней

Брауни с вишней

Количество порций 6-8
Время готовки 40 minutes
Диета Вегетарианская
Тип питания Десерт
Разное Для детей

Ингрeдиенты

  • 200g шоколада
  • 100g сливочного масла
  • 20g какао порошка
  • 150g сахара
  • 3 яйца
  • 100g муки
  • 300g вишни без косточек

Способ приготовления

Шаг 1 1
Шоколад с маслом растопить.
Шаг 2 2
Добавить сахар и какао, перемешать.
Шаг 3 3
Добавить яйца, перемешать.
Шаг 4 4
Добавить вишню и перемешать.
Шаг 5 5
Добавить муку, перемешать.
Шаг 6 6
Форму немного смазать маслом, выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20–25 минут.
Шаг 7 обл
Приятного аппетита!
Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое

Количество порций 2
Время подготовки 20 minutes
Время готовки 3 minutes
Времени всего 23 minutes
Аллергены Молоко
Диета Вегетарианская
Тип питания Десерт
Разное Для детей, Заморозить, Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения

Ингрeдиенты

  • 200g сливок (35%)
  • 200g коровьего молока
  • 75g горького шоколада
  • 50g сахара

Способ приготовления

Шаг 1 1
Сливки смешать с молоком. Добавить сахар и шоколад. Поставить на плиту и прогреть на медленном огне, пока шоколад не расплавится.
Шаг 2 2
Остудить до комнатной температуры, залить в сифон.
Шаг 3 3
Сифон поместить в глубокую миску со льдом минут на 10.
Шаг 4 4
Через сифон отсадить мороженое в порционные емкости.
Шаг 5 5
Воткнуть деревянные палочки и отправить в морозилку до полного замерзания.
Шаг 6 6
Готовое мороженое подавать с ягодами и клубничным соусом.
Маффины на клубничном йогурте

Маффины на клубничном йогурте

Маффины на клубничном йогурте

Количество порций 4-6
Время готовки 30 minutes
Аллергены Яйцо
Диета Вегетарианская
Тип питания Десерт
Разное Для детей
Рецепт для Casual Party, Formal Party

Ингрeдиенты

  • 350g клубничного йогурта
  • 2 яйца
  • 150g сахара
  • 150g сливочного масла
  • 420g муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1/4 ч. л. соды

Способ приготовления

Шаг 1 Яйца взбиваем с сахаром, растопленным маслом и йогуртом.
Шаг 2 Постепенно добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем густое однородное тесто.
Шаг 3 Раскладываем тесто в формы, заполняя их на две трети.
Шаг 4 Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут. Посыпаем сахарной пудрой и подаем.
Клубничное мороженое

Клубничное мороженое

Клубничное мороженое

Время готовки 10 minutes
Диета Вегетарианская
Тип питания Десерт
Разное Для детей, Заморозить, Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party

Ингрeдиенты

  • 2 ст. клубники
  • 1 ст. натурального йогурта
  • 1/4 ст. жирных сливок
  • 6 ст. л. сахара
  • 1/2 лимона (сок)
  • 1 щепотка корицы

Способ приготовления

Шаг 1 1
Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
Шаг 2 2
Вылейте массу в лоток.
Шаг 3 3
Уберите в морозилку на 2 часа.
Шаг 4 4
Через 2 часа достаньте смесь, она должна замерзнуть по бокам и начать схватываться в середине. Загрузите её в блендер, взбейте и снова уберите в морозилку на 2 часа.
Шаг 5 5
Через 2 часа мороженое готово! Приятного аппетита!
Веррин с клубникой

Веррин с клубникой

Веррин с клубникой

Количество порций 1
Время подготовки 10 minutes
Время готовки 15 minutes
Времени всего 25 minutes
Диета Вегетарианская
Тип питания Десерт
Разное Для детей, Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения

Ингрeдиенты

  • 20g клубничного пюре
  • 50g маскарпоне (крем)
  • 10g клубники
  • 2 вафельных трубочки
  • 5g мяты

Способ приготовления

Шаг 1 1
В стеклянную емкость тонким слоем выложить клубничное пюре.
Шаг 2 2
С помощью кондитерского мешка аккуратно выложить следующий слой – крем маскарпоне.
Шаг 3 3
Третьим слоем снова клубничное пюре.
Шаг 4 4
Легкий и воздушный десерт готов. Для украшения можно использовать нарезанную пластинками клубнику, вафельные трубочки, листики свежей мяты.
Вареники с клубникой

Вареники с клубникой

Вареники с клубникой

Количество порций 1
Время подготовки 20 minutes
Время готовки 20 minutes
Времени всего 40 minutes
Диета Вегетарианская
Тип питания Закуска
Разное Для детей, Подавать в горячем виде

Ингрeдиенты

  • 350g муки
  • 300g крахмала
  • 1 куриное яйцо
  • 300g воды
  • 1 щепотка соли
  • 1kg клубники
  • 300g сахара
  • 2g ванили
  • 3g сахарной пудры
  • 3g мяты

Способ приготовления

Шаг 1 1
Муку высыпать в миску, разбить яйцо.
Шаг 2 2
Добавить щепотку соли и крахмал, перемешать.
Шаг 3 3
Влить воду. Замесить тесто.
Шаг 4 4
Готовое тесто оставить на 20 минут под пленкой.
Шаг 5 5
Приготовить начинку: нарезать клубнику, смешать с сахаром, семенами ванили и нарезанной мятой.
Шаг 6 6
Тесто тонко раскатать, вырезать кружочки, на каждый выложить начинку.
Шаг 7 7
Плотно защипнуть края.
Шаг 8 8
Опустить вареники в кипящую воду и варить 10 минут.
Шаг 9 9
Готовые вареники подавать со сливочным маслом, присыпав сахарной пудрой.
Пышные оладушки на кефире

Пышные оладушки на кефире

Пышные оладушки на кефире

Время готовки 30 minutes
Аллергены Яйцо
Диета Вегетарианская
Тип питания Десерт, Завтрак
Разное Для детей, Подавать в горячем виде

Ингрeдиенты

  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 пакетик ванилина
  • 0,5кефира
  • 1 ст. л. разрыхлителя
  • 1 щепотка соли
  • масло растительное (для жарки)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Яйцо взбить с сахаром и солью ручным венчиком или вилкой.
Шаг 2 2
Вылить кефир в сотейник и поставить нагреваться на плиту. Он начнет свертываться, как только будут появляться белые хлопья, выключить, не доводить до кипения. Осторожно влить кефир в яичную массу и перемешать ручным венчиком.
Шаг 3 3
Просеять муку в яично-кефирную массу: сперва 200 г, потом еще 100 г, потом еще и так довести до массы, похожей на липкую кашу. В самом конце добавить разрыхлитель и перемешать ручным венчиком до однородности массы. В тесте сразу начнут появляться пузырьки.
Шаг 4 4
Разогреть сковороду, влить раст. масло и сразу начать жарить оладушки с двух сторон.