Коктейли и напитки

Пряный цитрусовый чай

Пряный цитрусовый чай

Ароматный цитрусовый чай — отличный напиток для поднятия настроения и улучшения самочувствия. Такой напиток вы можете пить как в холодном виде, так и в горячем, ведь он прекрасно сохраняет свои вкусовые особенности и аромат.

Пряный цитрусовый чай

Количество порций 8
Время готовки 1 hour
Диета Вегетарианская
Тип питания Напитки

Ингрeдиенты

  • 8 ст. ананасового сока
  • 1 апельсин
  • 7 палочек корицы
  • 1 лимон
  • 2 ч. л. имбиря
  • 3 шт. гвоздики
  • 1 ч. л. мускатного ореха
  • 1 ч. л. кардамона
  • 1 ч. л. черного перца горошком
  • 6 чайных пакетиков
  • мед (по вкусу)
  • полусухое белое шампанское (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 1
В глубокой кастрюле смешиваем коричные палочки или 2 ч.л. измельченной корицы, имбирь, гвоздику, мускатный орех, кардамон, белый или черный перец, ананасовый сок (или апельсиновый сок, лимонад или любой другой сок), добавляем тонко порезанные кружочками апельсин и лимон, заливаем мед или другой подсластитель и доводим до кипения. Снижаем огонь до медленного, добавляем любимый чай и готовим так от 10 до 90 минут. Чем дольше - тем более насыщенный вкус получится на выходе.
Шаг 2 2
Процеживаем чай, разливаем в чашки и подаем теплым с ломтиками апельсинов и лимонов.
Шаг 3 3
Также можно хорошенько охладить фруктовый чай в холодильнике и выпить его когда захочется на протяжении 1 недели.
Кофейный напиток «Грейп&шоколад»

Кофейный напиток «Грейп&шоколад»

Этот ароматный кофейный напиток наполнит ваше утро яркими и сладкими нотками, зарядив позитивом и бодростью на весь день.

Кофейный напиток «Грейп&шоколад»

Количество порций 1
Время подготовки 10 minutes
Диета Вегетарианская
Тип питания Напитки
Разное Подавать в горячем виде

Ингрeдиенты

  • 120ml кофе
  • 0,5грейпфрута (сок)
  • 2 ч. л. шоколада
  • 2 ч. л. сахара

Способ приготовления

Шаг 1 1
Сварите кофе.
Шаг 2 2
Добавьте сахар по вкусу. Перемешайте.
Шаг 3 3
Добавьте свежевыжатый сок грейпфрута.
Шаг 4 4
Сверху посыпьте тертым шоколадом.
Согревающий рождественский коктейль «Ромовый грог»

Согревающий рождественский коктейль «Ромовый грог»

В рождественские каникулы после вечерних прогулок по заснеженным праздничным улицам города или веселых активных встреч с друзьями, можно побаловать себя согревающим ароматным коктейлем «Ромовый грог». Этот напиток имеет очень яркий и насыщенный вкус, который укутывает своим уютным теплом и согревает в морозную пору.

Согревающий рождественский коктейль «Ромовый грог»

Количество порций 1
Время подготовки 5 minutes
Время готовки 10 minutes
Времени всего 15 minutes
Тип питания Напитки
Разное Подавать в горячем виде
Рецепт для Рождество
Кухня British

Ингрeдиенты

  • 1 апельсин
  • 1/4 яблока
  • кардамон
  • 1 палочка корицы
  • 3 зубчика гвоздики
  • 30ml рома
  • 150ml крепкого горячего чая
  • 100g маракуйи

Способ приготовления

Шаг 1 1
Нарезать яблоко.
Шаг 2 2
Снять цедру с апельсина. Половину завернуть вокруг палочки корицы для украшения, а вторую половину порезать.
Шаг 3 3
В сотейник положить цедру апельсина и мелко нарезанное яблоко, добавить кардамон, 3 зубчика гвоздики.
Шаг 4 4
Помять мадлером (пестиком или толкушкой).
Шаг 5 5
Добавить 30 мл пряного рома.
Шаг 6 6
Добавить 150 мл горячего крепко заваренного черного чая.
Шаг 7 7
Добавить мякоть маракуйи. Можно заменить соком с мякотью «Персик - маракуйя».
Шаг 8 8
Перелить в бокал.
Шаг 9 9
Украсить палочкой корицы, обернутой апельсиновой цедрой.

 

Рождественский пунш

Рождественский пунш

Пунш — один из самых любимых и популярных напитков в Европе. С его помощью вам удастся приятно разнообразить рождественские посиделки и угостить своих гостей согревающим, ароматным и неповторимым десертом.

Рождественский пунш

Количество порций 5
Время готовки 1 hour
Диета Вегетарианская
Тип питания Напитки
Разное Подавать в горячем виде
Рецепт для День рождения

Ингрeдиенты

  • 200g клюквы
  • 300ml красного сухого вина
  • 300ml черного чая
  • 1 апельсин
  • 1 лимон
  • 5-6 ст. л. сахара
  • 5 шт. гвоздик
  • 5 шт. душистого перца
  • 3 палочки корицы
  • 3 звездочки бадьяна

Способ приготовления

Шаг 1 1
Оттаявшую клюкву промойте, отложите горсть клюквы, остальную-измельчите, протрите через сито. Клюквенное пюре отложите в сторону. Клюквенный жмых залейте водой (500 мл.), доведите до кипения, процедите.
Шаг 2 2
Заварите чёрный чай (1 ч.л. сухого чая + 350 мл.кипятка).
Шаг 3 3
Вымойте лимон и апельсин, отрежьте по 3-4 "корочки".
Шаг 4 4
Возьмите кастрюлю 2-2,5 литра, влейте чай, клюквенный отвар, вино, долейте горячей воды до 1,5 литра. Положите специи, цитрусовые "корочки". Доведите до кипения, добавьте сахар, размешайте, выключите нагрев, влейте клюквенное пюре и отложенные ягоды клюквы, накройте крышкой, дайте пуншу настояться.
Шаг 5 5
Употреблять напиток лучше в горячем виде.

 

5 коктейлей для настоящих мужчин

5 коктейлей для настоящих мужчин

Предлагаем вашему вниманию подборку настоящих мужских коктейлей, которые прекрасно дополнят любой праздник.

Сухой мартини

Количество порций

Ингрeдиенты

  • 100g джина
  • 15g сухого вермута
  • цедра апельсина (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 Джин и вермут налить в емкость.
Шаг 2 Аккуратно перемешать, не взбалтывая.

Коктейль «Смерть после обеда»

Ингрeдиенты

  • 50g абсента
  • 150g шампанского

Способ приготовления

Шаг 1 Налить абсент в бокал для шампанского.
Шаг 2 Аккуратно долить до верха шампанское.

Коктейль «Кровь и песок»

Ингрeдиенты

  • 20g виски
  • 20g сладкого вермута
  • 20g вишневого ликера
  • 20g апельсинового сока

Способ приготовления

Шаг 1 Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом.
Шаг 2 Подавать в коктейльном бокале, украсив по желанию апельсиновой кожурой.

Коктейль «Кровавая Мэри»

Ингрeдиенты

  • 90ml томатного сока
  • 45ml водки
  • 15ml лимонного сока
  • соль, перец
  • лед

Способ приготовления

Шаг 1 Все жидкие ингредиенты влить в хайбол, добавить льда. Перемешать.
Шаг 2 Добавить соль и перец по вкусу.

Коктейль «В-52»

Ингрeдиенты

  • 1 часть кофейного ликера
  • 1 часть часть сливочного
  • 1 часть апельсинового ликера

Способ приготовления

Шаг 1 Влить ликеры один за другим в рюмку-шот.
Шаг 2 Если заливать ликеры без перемешивания не получается, не расстраивайся. Есть вариация этого коктейля с перемешиванием и добавлением льда.
Топ-5 популярных новогодних коктейлей

Топ-5 популярных новогодних коктейлей

Новый Год совсем близко, а это значит, что пора начинать подготовку к этому веселому и волшебному празднику. В большинстве случаев первым этапом в данном деле является выбор алкогольных продуктов. Если в этом году вы решили изменить традиционный выбор напитков и заменить их на что-то более изысканное и оригинальное, то предлагаем вашему вниманию подборку из 5 самых сказочных и новогодних алкогольных коктейлей.

Коктейль «Райский бокал»

Количество порций 1

Ингрeдиенты

  • 40ml шампанского
  • 50ml виноградного сока
  • 10ml водки
  • 40ml апельсинового сока

Способ приготовления

Шаг 1 Все ингредиенты для коктейля смешать в шейкере.
Шаг 2 Готовый коктейль перелить в бокал, наполненный льдом. Украсить долькой лимона.

Коктейль «Синее шампанское»

Количество порций 1

Ингрeдиенты

  • 250ml шампанского
  • 1 кусочек сахара
  • любой синий ликер

Способ приготовления

Шаг 1 Вымочить сахар в синем ликере.
Шаг 2 Опустить его на дно бокала и залить шампанским.

Коктейль «Разминка Деда Мороза»

Ингрeдиенты

  • 1 бутылка шампанского
  • 1 ст. персикового сока с мякотью
  • 100ml сахарного сиропа

Способ приготовления

Шаг 1 Шампанское предварительно охладить. Вылить в емкость подходящего размера, добавить сок, сахарный сироп. Перемешать до однородности.
Шаг 2 Готовый коктейль охладить, разлить по бокалам. Подавать с соломинкой.

Коктейль «Капризная Снегурочка»

Количество порций 1

Ингрeдиенты

  • 30ml водки
  • 100ml мартини
  • 60ml виноградного сока
  • 2 дольки апельсина
  • 2g листика мяты
  • лед

Способ приготовления

Шаг 1 В бокал налить водку, добавить мартини, сок, лед. Аккуратно перемешать.
Шаг 2 Выдавить в коктейль сок одной дольки апельсина. Второй долькой украсить бокал и подавать коктейль к столу.

Новогодний пунш

Ингрeдиенты

  • 0,5бутылки красного вина
  • 50ml рома
  • 3 ст. крепкого черного чая
  • 1 апельсин
  • 100ml фруктового сиропа
  • фрукты и ягоды (для украшения)

Способ приготовления

Шаг 1 Смешать в кастрюльке вино с чаем и сиропом, прогреть смесь, не кипятить.
Шаг 2 Убрать с огня, добавить ром, перемешать пунш и разлить в красивые бокалы, украсить фруктами или ягодами.
Топ-5 вкусных безалкогольных коктейлей для новогоднего стола

Топ-5 вкусных безалкогольных коктейлей для новогоднего стола

Каким бы богатым и красивым ни был новогодний стол, попробовать абсолютно все угощения, к сожалению, могут не многие. Проблемы со здоровьем, аллергии и прочие неприятности  заставляют людей отказаться от некоторых продуктов, а вместе с ними и позабыть о многих блюдах. В связи с этим каждая хозяйка должна с полной ответственностью подходить к составлению праздничного меню и учитывать предпочтения своих гостей.  Если же к вам на праздник собираются будущие мамочки или шумная детвора позаботьтесь о безалкогольных напитках. Можно приготовить вкусные компоты или морсы, заранее купить соки, но лучше всего порадовать гостей оригинальными ароматными коктейлями. Вот несколько простых рецептов, которые помогут вам в этом:

Домашний безалкогольный Мохито

Количество порций 2

Ингрeдиенты

  • 1 пучок мяты
  • 2 ст. л. коричневого сахара
  • 1 лайм
  • 2 горсти льда
  • минеральная вода (или спрайт)

Способ приготовления

Шаг 1 Лайм разрезать на 8 частей. Минеральную воду охладить. Листики мяты отделить от веточек.
Шаг 2 В каждый стакан положить листики мяты (например, 15-20 шт.), 1 ст. ложку коричневого сахара, 4 дольки лайма. Тщательно помять содержимое стаканов пестиком для ступки.
Шаг 3 Добавить в стаканы лёд, залить минеральной водой или Спрайтом, перемешать.
Шаг 4 Можно украсить напиток листиком мяты, долькой лайма и тут же подать.

Шоколадный коктейль «Северный тигр»

Количество порций 6

Ингрeдиенты

  • 40ml молока
  • 50g какао
  • 150g сахара
  • взбитые сливки

Способ приготовления

Шаг 1 Какао, сахар и 30 мл. молока перемешать в емкости, поставить на огонь и, помешивая, добавить остальное молоко. После того как сахар превратится в сироп и не будет видно кристалликов, снять с огня и остудить.
Шаг 2 После остывания, получившуюся жидкость залить в формы для кубиков льда и заморозить. Через 3-4 часа, поместить замороженные кубики коктейля в блендер и перемешать, добавив 10 мл. молока. Перелить смесь в стаканчики и украсить взбитыми сливками. Готово.

Молочно-банановый коктейль «Тигренок»

Количество порций 1

Ингрeдиенты

  • 2 шарика пломбира
  • 80ml молока
  • 0,5банана
  • взбитые сливки

Способ приготовления

Шаг 1 Взбить в блендере пломбир, молоко и банан.
Шаг 2 Вылить в бокал, украсить взбитыми сливками, кружочками банана.

Коктейль «Фейерверк»

Ингрeдиенты

  • 1 ст. молока
  • 300g мороженого
  • 150ml сливок
  • 200ml замороженной вишни с соком
  • 1 ст. л. сахара
  • цветная посыпка

Способ приготовления

Шаг 1 Мороженое нарезать, добавить вишню, взбить миксером.
Шаг 2 Добавить молоко, вишневый сок, взбить миксером.
Шаг 3 Охлажденные сливки взбить с сахаром до плотного состояния.
Шаг 4 Коктейль налить в стакан, сверху выложить сливки. Украсить сливки цветной посыпкой. Подать коктейль с трубочкой и декоративными пиками.

Коктейль «Поплавок»

Количество порций 1

Ингрeдиенты

  • 20g клубники
  • 20g мороженого
  • 50ml холодного крепкого черного кофе
  • 100ml пепси или кока-колы

Способ приготовления

Шаг 1 Клубнику поместить в чашу блендера и хорошо взбить, пока не получится клубничное пюре.
Шаг 2 Приготовленное пюре из клубники аккуратно переложить в заранее подготовленный красивый бокал, затем добавить охлажденную кока-колу или пепси, а в конце - остывший крепкий кофе.
Шаг 3 Готовый коктейль украшается шариком мороженого и веточкой свежей мяты, после чего сразу же подается гостям.
12