Рецепты

Оладьи из куриного фарша

Оладьи из куриного фарша

Оладьи из куриного фарша

Количество порций 6-8
Время готовки 30 minutes
Аллергены Яйцо
Тип питания Второе блюдо
Разное Для детей, Подавать в горячем виде

Ингрeдиенты

  • 1 куриная грудка
  • 50g зеленого горошка
  • 30g брокколи
  • 20g зеленого лука
  • 1 лук-пашот
  • 1 куриное яйцо
  • 2 ст. л. крахмала
  • 0,5 ч. л. цедры лимона
  • 2 ст. л. лимонного сока

Способ приготовления

Шаг 1 1
Из куриной грудки сделать фарш. Смешать в миске зеленый горошек, брокколи, нарезанный мелко лук-шалот и зеленый лук. Добавить цедру и сок лимона, яйцо, крахмал.
Шаг 2 2
Все смешать. Для сочности добавить пару ложек оливкового масла и приправить по вкусу солью и перцем.
Шаг 3 3
Выкладывать на разогретую сковороду фарш в виде оладий.
Шаг 4 4
И жарить на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 5 5
Приятного аппетита!
Мясные сырники

Мясные сырники

Мясные сырники

Количество порций 3-5
Время готовки 15 minutes
Тип питания Закуска
Разное Подавать в горячем виде
Рецепт для Casual Party, Formal Party, Барбекю

Ингрeдиенты

  • 0,5творога
  • 1 пачка бекона
  • 2 яйца
  • 2 ст. л муки
  • 1 пучок укропа
  • 2 зубчика чеснока
  • сахар, соль (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Тщательно смешиваем ингредиенты.
Шаг 2 2
Получившуюся массу заворачиваем в бекон.
Шаг 3 3
Обжариваем прикрыв крышкой.
Нежные сливочные пирожные с шоколадом

Нежные сливочные пирожные с шоколадом

Нежные сливочные пирожные с шоколадом

Количество порций 6-8
Время готовки 40 minutes
Аллергены Яйцо
Диета Вегетарианская
Тип питания Десерт
Разное Для детей
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения

Ингрeдиенты

  • 2 яйца
  • 125g муки
  • 125g сахара
  • 100g сливок (35%)
  • 1 стручок ванили (пакетик ванильного сахара)
  • 8 долек + 75 г молочного шоколада
  • 75g сливочного масла
  • 1 ч. л. какао-порошка

Способ приготовления

Шаг 1 1
Яйца смешайте с сахаром и взбивайте несколько минут до образования пышной белой массы.
Шаг 2 2
Добавьте просеянную муку. Влейте сливки, смешанные с мякотью ванили или с ванильным сахаром. Я добавила 1 чайную ложку ванильной эссенции. Перемешайте.
Шаг 3 3
Выложите тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формочки, заполняя их примерно на 2/3. В центр каждой формочки положите по кусочку шоколада.
Шаг 4 4
Выпекайте 25 мин. при 190 гр. Готовые бисквиты оставьте на несколько минут в формочках, затем выложите и охладите.
Шаг 5 5
Для глазури шоколад и сливочное масло растопите в микроволновке или на паровой бане по отдельности, затем смешайте в однородную массу, добавив какао-порошок. Полейте пирожные теплой глазурью.
Приятного чаепития!
Мороженое «Шоколадное»

Мороженое «Шоколадное»

Мороженое «Шоколадное»

Количество порций 15-20
Время подготовки 10 minutes
Время готовки 10 hours
Времени всего 10 hours, 10 minutes
Аллергены Молоко
Диета Вегетарианская
Тип питания Десерт
Разное Для детей, Заморозить, Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения

Ингрeдиенты

  • 500ml сливок (33-35%)
  • 400g сгущенного молока
  • 200g шоколада
  • палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Палочку ванили разрезать, вынуть семена.
Шаг 2 2
Шоколад поломать. Растопить на водяной бане.
Шаг 3 3
Сливки взбить.
Шаг 4 4
Добавить сгущенное молоко, перемешать на самой низкой скорости миксера.
Шаг 5 5
Добавить семена ванили. Аккуратно перемешать.
Шаг 6 6
Добавить шоколад, перемешать.
Шаг 7 7
Мороженое разлить в формочки.
Шаг 8 8
Закрыть крышечками.
Поставить в морозилку на 1012 часов.
Брауни с вишней

Брауни с вишней

Брауни с вишней

Количество порций 6-8
Время готовки 40 minutes
Диета Вегетарианская
Тип питания Десерт
Разное Для детей

Ингрeдиенты

  • 200g шоколада
  • 100g сливочного масла
  • 20g какао порошка
  • 150g сахара
  • 3 яйца
  • 100g муки
  • 300g вишни без косточек

Способ приготовления

Шаг 1 1
Шоколад с маслом растопить.
Шаг 2 2
Добавить сахар и какао, перемешать.
Шаг 3 3
Добавить яйца, перемешать.
Шаг 4 4
Добавить вишню и перемешать.
Шаг 5 5
Добавить муку, перемешать.
Шаг 6 6
Форму немного смазать маслом, выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 2025 минут.
Шаг 7 обл
Приятного аппетита!
Куриное филе в сливочном соусе

Куриное филе в сливочном соусе

Куриное филе в сливочном соусе

Количество порций 4-6
Время готовки 40 minutes
Тип питания Второе блюдо
Разное Подавать в горячем виде
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения

Ингрeдиенты

  • 1kg куриного филе
  • 1 ст. жирных сливок
  • 1 ч. л. горчицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 4 веточки тимьяна
  • 100g твердого сыра
  • соль, перец (по вкусу)
  • масло растительное (для обжарки)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Нагрейте духовку до 200С. Хорошо посолите и поперчите филе с двух сторон.
Шаг 2 2
Нагрейте сковороду и обжарьте филе с двух сторон до уверенной румяной корочки.
Шаг 3 3
В сливки выдавите чеснок, добавьте горчицу и листики тимьяна, немного посолите и поперчите, хорошо перемешайте.
Шаг 4 4
Натрите сыр на мелкой тёрке.
Шаг 5 5
Переложите обжаренное филе в форму для выпекания.
Шаг 6 6
Залейте филе сливочным соусом.
Шаг 7 7
Сверху посыпьте сыром и уберите в духовку на 2025 минут. Тут главное не передержать филе, чтобы оно осталось сочным.
Шаг 8 обл
Приятного аппетита!
Горячие бутерброды «Ленивая пицца»

Горячие бутерброды «Ленивая пицца»

Горячие бутерброды «Ленивая пицца»

Количество порций 8-10
Время готовки 30 minutes
Тип питания Закуска
Разное Подавать в горячем виде
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения

Ингрeдиенты

  • 1 классический батон
  • 250g твердого сыра
  • 300g вареной колбасы
  • 2 помидора
  • зелень (по вкусу)
  • 4 ст. л. майонеза
  • 4 ст. л. кетчупа

Способ приготовления

Шаг 1 1
Батон нарезать на тонкие, примерно по 1 см, кусочки.
Шаг 2 2
Твердый сыр и вареную колбасу натираем на крупной терке.
Шаг 3 3
Сыр и колбасу смешиваем с майонезом и кетчупом до состояния однородной массы. Помидоры нарезаем кружочком.
Шаг 4 4
Выкладываем полученную массу на нарезанные кусочки батона, сверху кладем по кусочку помидора.
Шаг 5 обл
Укладываем бутерброды на смазанный растительным маслом противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Сырный суп с морковью и креветками

Сырный суп с морковью и креветками

Сырный суп с морковью и креветками

Количество порций 6-8
Время готовки 1 hour
Тип питания Суп
Разное Подавать холодным

Ингрeдиенты

  • 500g плавленого сыра
  • 1 ч. л. соли
  • 400g картофеля
  • 250g моркови
  • 400g очищенных креветок
  • 2 ч. л. сушеной петрушки

Способ приготовления

Шаг 1 1
В кипящей подсоленной воде (1,5 л) растворить плавленый сыр. Лучше всего подходит мягкий сыр без добавок.
Шаг 2 2
Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками и положите в воду с сыром. Варите 10-15 минут на среднем огне.
Шаг 3 3
Очищенную морковь натрите на мелкой терке.
Шаг 4 4
Слегка обжарьте морковь в растительном масле 3-4 минуты.
Шаг 5 5
Когда картофель сварится, положить в суп морковь и очищенные креветки.
Шаг 6 6
Еще раз доведите суп до кипения, попробуйте на соль, если надо досолите.
Шаг 7 7
В самом конце всыпьте в суп зелень, перемешайте и выключите огонь. Накройте крышкой и дайте настояться полчаса
Шаг 8 обл
Подавайте горячим. К этому супу будут уместны крутоны (сухарики) из белого хлеба.

Приятного аппетита!
Огуречно-базиликовый лимонад

Огуречно-базиликовый лимонад

Огуречно-базиликовый лимонад

Количество порций 1
Время подготовки 5 minutes
Время готовки 5 minutes
Времени всего 10 minutes
Диета Вегетарианская
Тип питания Напитки
Разное Подавать холодным

Ингрeдиенты

  • 2-3 слайса огурца
  • 1-2 веточки базилика
  • 1/4 лимона
  • 2 ч. л. сахара
  • 50-70g газированной воды
  • лед

Способ приготовления

Шаг 1 1
В стакан выложить нарезанные слайсами огурцы, дольки лимона и листочки базилика.
Шаг 2 2
Помять мадлером.
Шаг 3 3
Всыпать сахар.
Шаг 4 4
До половины стакана влить воды.
Шаг 5 5
Еще раз размять.
Шаг 6 6
Добавить до верха лед.
Шаг 7 7
Огуречно-базиликовый лимонад готов!
Шопский салат

Шопский салат

Шопский салат

Количество порций 1
Время подготовки 10 minutes
Время готовки 15 minutes
Времени всего 25 minutes
Диета Вегетарианская
Тип питания Салат
Разное Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения

Ингрeдиенты

  • 50g брынзы
  • 1 огурец
  • 1 помидор
  • 2 болгарских перца
  • 1 луковица
  • масло подсолнечное (по вкусу)
  • соль (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Помидор, огурец и перец порезать дольками. Соединить овощи в миске.
Шаг 2 2
Мелко порубить лук. Добавить в миску к овощам.
Шаг 3 3
Заправить подсолнечным маслом.
Шаг 4 4
Посолить по вкусу. Перемешать.
Шаг 5 5
Выложить салат в тарелку для подачи.
Шаг 6 6
Сверху посыпать натертой на средней терке брынзой.
Шаг 7 7
Приятного аппетита!