Рецепты

Сырные лепешки с зеленью

Сырные лепешки с зеленью

Сырные лепешки с зеленью

Количество порций 6-8
Время готовки 20 minutes
Аллергены Яйцо
Диета Вегетарианская
Тип питания Закуска
Разное Для детей, Подавать в горячем виде
Рецепт для Casual Party, Formal Party

Ингрeдиенты

  • 300g сметаны (15-20%)
  • 3 яйца
  • 200g твердого сыра
  • 4-5 ст. л. муки
  • 1 пучок зелени
  • 1 щепотка соли
  • растительное масло (для жарки)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и сметану, хорошо перемешайте венчиком или миксером.
Шаг 2 2
Подсыпайте в тесто по 1 ложке муки, каждый раз хорошо перемешивая. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи.
Шаг 3 3
Сыр измельчите на мелкой терке, зелень нарубите, добавьте все в тесто и перемешайте. На сковороде разогрейте немного растительного масла, вылейте 2-3 ст.ложки теста, распределите по дну сковороды.
Шаг 4 4
Жарьте лепешку по 3-5 минут на каждой стороне.
Шаг 5 5
Приятного аппетита!
Клубничное мороженое

Клубничное мороженое

Клубничное мороженое

Время готовки 10 minutes
Диета Вегетарианская
Тип питания Десерт
Разное Для детей, Заморозить, Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party

Ингрeдиенты

  • 2 ст. клубники
  • 1 ст. натурального йогурта
  • 1/4 ст. жирных сливок
  • 6 ст. л. сахара
  • 1/2 лимона (сок)
  • 1 щепотка корицы

Способ приготовления

Шаг 1 1
Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
Шаг 2 2
Вылейте массу в лоток.
Шаг 3 3
Уберите в морозилку на 2 часа.
Шаг 4 4
Через 2 часа достаньте смесь, она должна замерзнуть по бокам и начать схватываться в середине. Загрузите её в блендер, взбейте и снова уберите в морозилку на 2 часа.
Шаг 5 5
Через 2 часа мороженое готово! Приятного аппетита!
Летний суп из зеленого горошка

Летний суп из зеленого горошка

Летний суп из зеленого горошка

Количество порций 4
Время подготовки 10 minutes
Время готовки 15 minutes
Времени всего 25 minutes
Тип питания Суп

Ингрeдиенты

  • 800g зеленого горошка
  • 60g хамона (или бекона)
  • 20g мяты
  • 30g клубники
  • 60g оливкового масла
  • 20g соли
  • минеральная вода без газа (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Отварить зеленый горошек в течение 2-х минут, слить воду.
Шаг 2 2
Добавить минералку.
Шаг 3 3
Пробить блендером.
Шаг 4 4
Протереть суп через мелкое сито. В протертый суп вбить оливковое масло.
Шаг 5 5
Для подачи выложить на тарелку зеленый горошек, нарезанные хамон и мяту, разрезанную клубнику. Сбрызнуть оливковым маслом.
Шаг 6 6
Приятного аппетита!
Веррин с клубникой

Веррин с клубникой

Веррин с клубникой

Количество порций 1
Время подготовки 10 minutes
Время готовки 15 minutes
Времени всего 25 minutes
Диета Вегетарианская
Тип питания Десерт
Разное Для детей, Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения

Ингрeдиенты

  • 20g клубничного пюре
  • 50g маскарпоне (крем)
  • 10g клубники
  • 2 вафельных трубочки
  • 5g мяты

Способ приготовления

Шаг 1 1
В стеклянную емкость тонким слоем выложить клубничное пюре.
Шаг 2 2
С помощью кондитерского мешка аккуратно выложить следующий слой крем маскарпоне.
Шаг 3 3
Третьим слоем снова клубничное пюре.
Шаг 4 4
Легкий и воздушный десерт готов. Для украшения можно использовать нарезанную пластинками клубнику, вафельные трубочки, листики свежей мяты.
Стейк из форели с картофелем

Стейк из форели с картофелем

Стейк из форели с картофелем

Количество порций 1
Время подготовки 10 minutes
Время готовки 40 minutes
Времени всего 50 minutes
Аллергены Рыба
Тип питания Второе блюдо
Разное Подавать в горячем виде
Рецепт для Casual Party, Formal Party

Ингрeдиенты

  • 160g форели
  • 1-2 картофеля
  • 2-3 черри
  • 2-3 веточки зелени (базилик и петрушка)
  • лук зеленый (по вкусу)
  • 4-5 ст. л. томатов (в собственном соку)
  • 2 ч. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • соль, сахар, перец (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Картофель запечь в фольге с добавлением трав (подойдут розмарин и тимьян), специй и масла в жарочном шкафу до готовности.
Шаг 2 2
Надрезать кожу на стейке, посолить и поперчить, сбрызнуть подсолнечным маслом.
Шаг 3 3
Выложить на разогретую сковороду, обжарить в смеси растительного и сливочного масел с двух сторон до готовности.
Шаг 4 4
Если кусок толстый - довести до готовности в духовке. Готовый стейк выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Шаг 5 5
В сотейнике прогреть помидоры в собственном соку, добавить стрелки зеленого лука, перец, соль и сахар по вкусу, прогреть 1-2 минуты.
Шаг 6 6
Еще горячий картофель нарезать, выложить в миску, добавить зелень и перемешать. Выложить на тарелку для подачи.
Шаг 7 7
На картофель выложить стейк, полить соусом, украсить разрезанными черри и зеленым луком.
Как приготовить облепиховый морс?

Как приготовить облепиховый морс?

Облепиховый морс

Время подготовки 5 minutes
Время готовки 5 minutes
Времени всего 10 minutes
Диета Вегетарианская
Тип питания Напитки
Разное Для детей

Ингрeдиенты

  • 100g облепихи
  • 1l воды
  • 110g сахара

Способ приготовления

Шаг 1 1
Поставить воду на огонь, добавить сахар и сварить сироп.
Шаг 2 2
Готовым сиропом залить облепиху, размять ложкой.
Шаг 3 3
Процедить. Облепиховый морс готов!
Самый необычный летний салат

Самый необычный летний салат

Самый необычный летний салат

Количество порций 1
Время подготовки 10 minutes
Время готовки 15 minutes
Времени всего 25 minutes
Диета Вегетарианская
Тип питания Салат
Разное Подавать холодным

Ингрeдиенты

  • 20g сельдерея
  • 20g огурца
  • 60g помидора
  • 70g феты (брынзы)
  • 75g клубники
  • 10g красного лука
  • 1 веточка базилика
  • 30g свеклы (мусс)
  • 15g бальзамического соуса
  • 10g оливкового масла
  • 5g кунжута

Способ приготовления

Шаг 1 1
Приготовить свекольный мусс. Для этого отварить свеклу, пробить блендером до однородности или пропустить через сифон.
Шаг 2 2
Огурец очистить от кожуры и семечек, нарезать дольками. Нарезать мелкой длинной соломкой сельдерей. Крупно нарезать томаты.
Шаг 3 3
Разрезать ягоды клубники.
Шаг 4 4
На тарелку вдохновенно нанести свекольный мусс.
Шаг 5 5
Половину сыра фета протереть через сито, вторую покрошить. Протертый сыр переложить в кондитерский мешок и нанести на тарелку.
Шаг 6 6
Выложить томаты, клубнику, огурец и кусочки феты.
Шаг 7 7
Сверху выложить стружку из сельдерея.
Шаг 8 8
Украсить листочками базилика и перьями красного лука.
Шаг 9 9
Приправить по вкусу, полить оливковым маслом и бальзамическим соусом, посыпать обжаренным кунжутом.
Овощной летний суп

Овощной летний суп

Овощной летний суп

Количество порций 1-2
Время подготовки 5 minutes
Время готовки 5 minutes
Времени всего 10 minutes
Диета Вегетарианская
Тип питания Суп

Ингрeдиенты

  • 0,5авокадо
  • 2 помидора
  • 1 огурец
  • 1 зубчик чеснока
  • 100ml кефира
  • укроп (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Ошпарить томаты кипятком или опустить их в горячую воду на 10 секунд, а затем снять кожицу. Нарезать на четвертинки.
Шаг 2 2
Очистить авокадо. Нарезать огурцы, авокадо и чеснок.
Шаг 3 3
Сложить в блендер все овощи, укроп, чеснок, добавить кефир или лимонный сок (зависит от того, какой консистенции вы хотите получить суп) и взбить. Подавать со свежей зеленью и оливковым маслом.
Блины с зеленью

Блины с зеленью

Блины с зеленью

Количество порций 6
Время подготовки 10 minutes
Время готовки 30 minutes
Времени всего 40 minutes
Аллергены Молоко, Яйцо
Диета Вегетарианская
Тип питания Завтрак, Закуска
Разное Для детей, Подавать в горячем виде

Ингрeдиенты

  • 1 ст. молока
  • 1 ст. муки
  • 2 яйца
  • 0,5 ст. воды
  • 1 пучок зелени
  • 3-4 ст. л. растительного масла
  • 0,5 ч. л. соли

Способ приготовления

Шаг 1 1
Взбить в миске яйца с солью.
Шаг 2 2
Добавить молоко. Порциями, постоянно помешивая, всыпать муку.
Шаг 3 3
Нарезать зелень.
Шаг 4 4
Добавить зелень к тесту, влить растительное масло, посолить. Если надо - добавить немного воды, чтобы тесто было жидким.
Шаг 5 5
Выпекать блины на раскаленной сковородке без масла.
Шаг 6 6
Готовые блины выкладывать на тарелку и смазывать кусочком сливочного масла.
Шаг 7 7
Блины готовы!
Салат с куриным филе и овощами

Салат с куриным филе и овощами

Салат с куриным филе и овощами

Количество порций 1
Время подготовки 10 minutes
Время готовки 15 minutes
Времени всего 25 minutes
Тип питания Салат
Разное Подавать холодным

Ингрeдиенты

  • 1/2 куриного филе
  • 1 огурец
  • 1 помидор
  • 3-4 ст. л. консервированной кукурузы
  • 1 горсть шампиньонов
  • 1 лимон
  • 4-5 ст. л. йогурта
  • соль, перец (по вкусу)
  • зелень (петрушка, базилик)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Подготовить ингредиенты. Приготовить заправку. Выдавить лимонный сок и добавить в натуральный йогурт, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 2 2
Отварное куриное филе нарезать мелким кубиком, выложить в миску.
Шаг 3 3
Добавить кукурузу.
Шаг 4 4
Добавить мелко нарезанную зелень и порезанный дольками помидор.
Шаг 5 5
Нарезать кубиками огурец.
Шаг 6 6
Шампиньоны нарезать тонкими пластинами.
Шаг 7 7
Добавить огурец и грибы в миску, заправить соусом и перемешать.
Шаг 8 8
Салат с куриным мясом, овощами, сладкой кукурузой и зеленью в йогуртовой заправке готов!
« 5 6 7 8 9 »