Выпечка

Печенье «Розочки»

Этот рецепт славится своей простотой и очень вкусным результатом. Печенье получается красивым, нежным и очень ароматным!

Печенье «Розочки»

Время подготовки 15 minutes
Время готовки 50 minutes
Времени всего 1 hours, 5 minutes

Ингрeдиенты

  • 2,5 ст. муки
  • 0,5 ст. сливочного масла
  • 0,5 ст. сметаны
  • 1 куриное яйцо
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ч. л. теплой воды
  • 1 щепотка соли

Способ приготовления

Шаг 1 1
Дрожжи смешать с сахаром и водой, оставить в теплом месте, чтобы дрожжи поднялись. В миску выложить масло, сметану, яичный желток, добавить подошедшие дрожжи, щепотку соли, всыпать муку. Замесить мягкое тесто. Тесто положить в холодильник на несколько часов.
Шаг 2 2
Для начинки подсушить и порубить не очень мелко орехи. Взбить белок в крепкую пену.
Шаг 3 3
Готовое тесто разделить на четыре части, сформовать шарики. Раскатать каждый шарик в длинный пласт шириной около 15 см. Выложить на тесто l часть белка, распределить отступая от края на 1 см. Посыпать белок орехами.
Шаг 4 4
Свернуть из теста и начинки рулет. Разрезать его на части 3-4 см. Выложить завитки на противень. Прижать каждый ложкой. Выпекать розочки в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.
Шаг 5 5
Приятного аппетита!

Пирог «Овощная корзина»

Пирог «Овощная корзина»

Красивый, аппетитный и очень полезный пирог станет настоящим украшением любого стола. Вы можете легкоPэкспериментировать с ингредиентами, заменяя их на более любимые продукты.

Пирог «Овощная корзина»

Количество порций 6-8
Время подготовки 30 minutes
Время готовки 45 minutes
Времени всего 1 hours, 15 minutes

Ингрeдиенты

  • 2 ст. тертых кабачков
  • 1 ст. тертой моркови
  • 0.3 ст. тертой тыквы
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. соли
  • 100g сыра
  • 2 помидора
  • 2 куриных яйца
  • 150ml коровьего молока
  • 1 щепотка мускатного ореха (молотого)
  • 1 щепотка черного перца
  • 1 пучок зелени
  • 1 горсть отварных грибов

Способ приготовления

Шаг 1 1
Кабачок натереть на мелкой терке, немного посолить, оставить на несколько минут. Слить сок, хорошо отжать.
Шаг 2 2
Морковь и тыкву тоже натереть, хорошо отжать.
Шаг 3 3
Смешать кабачок, тыкву и морковь. Добавить раст. масло (4 ст.л.) и полстакана муки, перемешать. Распределить в смазанной маслом форме по дну и краям, формируя бортики.
Шаг 4 4
Поставить на выпечку 25 минут при температуре 190 градусов. Вынуть, разложить тертый сыр и горсть отварных шампиньонов.
Шаг 5 5
Яйца взбить с молоком (150 мл или больше по желанию), добавить мускатный орех, молотый черный перец, соль. Вылить в корзинку. Разложить кружки помидоров (их предварительно нужно слегка обжарить на растительном масле с обеих сторон).
Шаг 6 6
Сверху зелень свежую или сушеную. Здесь свежая петрушка. Выпекать при 180 градусах 20 минут.
Пирожки слоёные с курицей и сыром

Пирожки слоёные с курицей и сыром

Очень простые и вкусные пирожки с ароматной курочкой и нежным сыром станут прекрасным вариантом для закуски или же чаепития как утреннего, так и вечернего.

Пирожки слоёные с курицей и сыром

Количество порций 4-6
Время готовки 30 minutes
Тип питания Закуска
Разное Подавать в горячем виде
Рецепт для Casual Party, Formal Party

Ингрeдиенты

  • 1 пласт слоеного теста
  • 2 куриные грудки
  • 100g твердого сыра
  • 2 ст. л. майонеза
  • соль, перец, специи (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Филе мелко порезать, добавить тёртый сыр, майонез.
Шаг 2 2
Все закрутить в виде пирожков.
Шаг 3 3
Выпекать при 205 градусах 20 минут.
Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками

Пышные ароматные оладьи, обжаренные вместе с кусочками сочного яблока — прекрасный вариант для семейного чаепития.

Оладьи с яблоками

Количество порций 15
Время готовки 40 minutes
Аллергены Пшеница, Яйцо
Диета Вегетарианская
Тип питания Десерт, Завтрак
Разное Для детей, Подавать в горячем виде

Ингрeдиенты

  • 500ml кефира
  • 300g муки
  • 3 куриных яйца
  • 100g сахара
  • 1/4 ч. л. соли
  • 5g разрыхлителя
  • 2 яблока
  • 2 ч. л. молотой корицы
  • 100ml растительного масла

Способ приготовления

Шаг 1 1
Для теста нужно соединить все, кроме масла и яблок, и размешать тесто (можно миксером), чтобы не было комков.
Шаг 2 2
Яблоки очистить от семечек и шкурки, нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3 3
Перемешать тесто с яблоками, добавив пару чайных ложек корицы.
Шаг 4 4
Жарить оладьи нужно на среднем огне в небольшом количестве растительного масла.
Шаг 5 5
Когда вы будете их переворачивать, они должны хорошо подниматься за счет добавления разрыхлителя и становиться пышными.
Слоеные булочки с ветчиной

Слоеные булочки с ветчиной

Слоеные булочки с ветчиной можно смело подавать на завтрак, к вечернему чаепитию или использовать в виде закуски на праздничном столе.

Слоеные булочки с ветчиной

Количество порций 10
Время готовки 40 minutes
Тип питания Десерт, Завтрак, Закуска
Рецепт для Casual Party, Formal Party

Ингрeдиенты

  • 20g пшеничной муки
  • 500g слоеного теста дрожжевого
  • 70g ветчины
  • 50g салата ромэн
  • 20g кунжута

Способ приготовления

Шаг 1 1
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 5 мм. Сверху разложите ветчину.
Шаг 2 2
На ветчину положите зелень. Это может быть салат, базилик, руккола или молодой шпинат.
Шаг 3 3
Сверните тесто рулетом, закручивая с меньшей стороны прямоугольника.
Шаг 4 4
Нарежьте рулет на ломтики толщиной около 1 см или чуть толще. Разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки и немного посыпьте кунжутными семенами.
Шаг 5 обл
Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 25 минут.
Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Шоколадный ароматный кекс готовится очень просто и займет у хозяйки не так много времени. Обязательно побалуйте своих гостей и родных этим восхитительным лакомством.

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Количество порций 6-8
Время готовки 30 minutes
Аллергены Яйцо
Диета Вегетарианская
Тип питания Десерт
Разное Подавать в горячем виде
Рецепт для Casual Party, Formal Party

Ингрeдиенты

  • 100g сливочного масла
  • 200g черного шоклада (70% какао)
  • 2 куриных яйца
  • 3 яичных желтка
  • 60g пшеничной муки
  • 1/4 ч. л. соли
  • 100g сладкой пудры

Способ приготовления

Шаг 1 1
Разламываем черный шоколад, масло нарезаем кусками и кладем в миску.
Шаг 2 2
Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно размешивая.
Шаг 3 3
Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром.
Шаг 4 4
Перемешиваем яйца и шоколад, прибавляем муку и соль. Размешиваем до однородности.
Шаг 5 5
В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и в разогретую до 200 С` духовку на 710 минут.
Шаг 6 обл
Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сладкой пудрой.
Лазанья мясная

Лазанья мясная

Предлагаем вашему вниманию очень простой рецептPлазаньи, блюду, известному и любимому во всем мире.

Лазанья мясная

Количество порций 4-6
Время готовки 1 hour, 10 minutes
Тип питания Второе блюдо
Разное Подавать в горячем виде
Рецепт для Casual Party, Formal Party

Ингрeдиенты

  • 1kg помидоров в собственном соку
  • 1 упаковка Лазаньи (листы)
  • соль, специи (по вкусу)
  • фарш (по вкусу)
  • лук (по вкусу)
  • сыр (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Сначала приготовьте начинку. Мелко порубите лук и выложите на сковородку. Добавьте фарш и посолите. В конце жарки добавьте по вкусу специи.
Для соуса: В блендер положите помидоры вместе с соком, немного соли и специй. Можно использовать смеси итальянских или провансальских трав.
Шаг 2 2
В форму налейте соус и положите первый слой листов лазаньи.
Шаг 3 3
Выложите первый слой фарша, на него снова листы лазаньи.
Шаг 4 4
На них тонкие кусочки сыра. Залейте соусом и выложите еще один слой листов. На него выложите оставшийся фарш.
Шаг 5 5
Накройте его ещё одним слоем листов и добавьте оставшийся соус.
Шаг 6 6
Покройте уже более толсто нарезанными ломтиками сыра.
Шаг 7 7
Поставьте в духовку, разогретую до 180-200С, на 40-50 минут.
Приятного аппетита.
Сырники с вареной сгущенкой

Сырники с вареной сгущенкой

Порадуйте своих родных сладким завтраком! Такие сырники очень понравятся вашим деткам, да и более взрослые члены семьи оценят это лакомство по достоинству.

Сырники с вареной сгущенкой

Время подготовки 15 minutes
Диета Вегетарианская
Тип питания Завтрак
Разное Для детей, Подавать в горячем виде

Ингрeдиенты

  • 500g творога
  • 8 ст. л. манной крупы
  • сахар (по вкусу)
  • вареная сгущенка
  • немного муки

Способ приготовления

Шаг 1 11
Замешиваем тесто из творога, манки и сахара. Мокрыми руками формируем лепешку из теста, в середину кладем начинку.
Шаг 2 2
Закрываем сверху второй лепешкой, формируем руками сырник.
Шаг 3 13
Немного обваливаем в муке.
Шаг 4 14
Отправляем на сковородку, обжариваем до румяной корочки.
Песочные кольца с орехами

Песочные кольца с орехами

Рассыпчатые сладкие колечки, посыпанные сверху арахисом — лакомство, знакомое каждому из детства. Давайте попробуем приготовитьPстоль вкусный десерт иPпорадовать им своих любимых чад.

Песочные кольца с орехами

Количество порций 8-10
Время готовки 40 minutes
Аллергены Орехи, Яйцо
Диета Вегетарианская
Тип питания Десерт
Разное Для детей

Ингрeдиенты

  • 200g масла
  • 130g сахара
  • 350g муки
  • 1 яйцо
  • 0,5пакетика ванильного сахара
  • 1/4 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 1 желток (для смазки)
  • 65g орехов (для посыпки)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Сложите все продукты кроме муки в миску.
Шаг 2 2
Взбивайте миксером, пока сахар не растворится.
Шаг 3 3
Всыпьте муку и быстро замесите тесто. Остудите его в холодильнике.
Шаг 4 4
Хорошо присыпьте стол мукой и раскатайте тесто толщиной 6-7 мм. Вырежьте круги большой формочкой, а затем в центре сделайте отверстие диаметром 2 см. Положите на противень и поставьте в морозилку на 20 минут.
Шаг 5 5
Тем временем поджарьте мелко порубленные орехи (при 180С 10 минут). Приготовьте желток, орехи и достаньте заготовки. Смажьте колечки желтком.
Шаг 6 7
Каждое переверните смазанной стороной на лист или тарелку с орехами. И уложите на противень. Пеките при 200 градусах 12 минут. Не допускайте зарумянивания.
Пирог с сыром и луком

Пирог с сыром и луком

Этот нежный и сытный пирог станет отличным вариантом как для семейного чаепития, так и для шумных пивных посиделок с друзьями.

Пирог с сыром и луком

Количество порций 6-8
Время готовки 1 hour, 10 minutes
Аллергены Яйцо
Диета Вегетарианская
Тип питания Завтрак

Ингрeдиенты

  • 1 ст. муки
  • 125g маргарина
  • 3 ст. л. сметаны
  • 2 луковицы
  • 3 яйца
  • 3 плавленных сырка
  • сода
  • зелень (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Мелко нарежьте и спассеруйте в растительном масле до золотистого цвета. Маргарин потрите на терке. Добавьте муку, сметану, соду на кончике ножа. Тщательно перемешайте.
Шаг 2 2
Сделайте два шара (один немного побольше другого) и поставьте в холодильник.
Шаг 3 3
Для начинки смешайте яйца, лук и потертый на крупной тёрке плавленный сыр. Добавьте зелень и немного соли. Остальные специи добавьте по вкусу.
Шаг 4 4
Большой шар раскатайте под размер формы, предварительно смазав ее сливочным маслом или маргарином. Сделайте "бортики".
Шаг 5 6
На нижний слой выложите начинку. Раскатайте малый шар и накройте сверху. Обмажьте яичным желтком и поставьте в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 50 минут.