Здоровое питание

Так ли полезны сухие завтраки?

Так ли полезны сухие завтраки?

Сухие завтраки стали одним из самых популярных продуктов. Благодаря ярким рекламам, которые часто крутят по телевизору, мы, не задумываясь, приобретаем данный продукт и свято верим в его полезность. Производители уверяют нас в том, что с помощью их уникальных завтраков мы не только сможем получить множество витаминов и полезных микроэлементов, но и добиться отличных результатов в процессе похудания. Наряду с этим сухие завтраки помогают нам сэкономить время по утрам и забыть об опозданиях на работе.  А главное, их просто обожают дети, накормить которых перед школой бывает совсем непросто.  Но давайте попробуем разобраться, так ли на самом деле полезны эти рассыпчатые вкусняшки, залитые молоком. Вот несколько фактов, на которые стоит заострить внимание всем поклонникам подобных завтраков.

про

Итак, для начала спешим развеять все мифы о низкокалорийности сухих завтраков. Многие производители не скрывают, что завтраки, созданные для детей, содержат в себе примерно з00-400 калорий на 100 грамм продукта. Любая мама увидит данные цифры на упаковке, при этом обратите особое внимание на содержание сахара. Если вдруг вы обнаружили, что сухие завтраки не содержат сахара, то это первый показатель того, что производитель предпочел заменить его различными химическими подсластителями. От такого продукта необходимо сразу же отказаться, ведь он будет негативно влиять на здоровье растущего ребенка.

Немного иная ситуация протекает по отношению к завтракам для взрослых, ведь они в первую очередь позиционируют себя как продукты для стройности. В результате исследований было доказано, что калорийность таких завтраков равна калорийности любимых нами сладостей: печенья и шоколада. Обещанной клетчатки, которую так яро рекламирую нам производители, также оказалось крайне мало. Выводы делайте сами.

Заостряя внимание на таких завтраках, как снеки и мюсли, отметим, что отдавать предпочтение необходимо необжаренным продуктам, ведь они очень калорийны и не несут абсолютно никакой пользы для организма.

Также внимательно изучите состав выбранных завтраков, если вы заметили на упаковке наличие символов «Е», то лучше всего от такого добра отказаться, ведь они абсолютно бесполезны для нашего организма.

Ну и напоследок отметим, что для здорового завтрака лучше всего подойдут натуральные мюсли, с фруктами, орехами и медом. И хотя калорийность их также не мала, но зато они очень полезны для организма.

Овощи, которые становятся полезнее при термообработке

Овощи, которые становятся полезнее при термообработке

Если вы являетесь поклонником здорового питания и стремитесь получить как можно больше витаминов из овощей, то тогда предлагаем вам познакомиться с теми продуктами, полезность которых возрастает под воздействием тепловой обработки.

ааааааааа

Итак, открывает наш обзор белокочанная капуста. При термообработке данный продукт становится гораздо полезнее для организма человека, ведь в его составе в несколько раз увеличивается количество витаминов и полезных веществ. Наиболее полезен суп из квашеной капусты, ведь в процессе квашения наблюдается образование молочной кислоты, которая способствует быстрому усвоению белков. Однако не забывайте, что такой суп необходимо скушать как можно скорее, ведь уже через 1,5 часа после его приготовления витамины исчезают.

Морковь в вареном виде также гораздо полезнее, чем в сыром. При термообработке в ней увеличивается количество антиоксидантов, а также выделяется бета-каротин.

Тушеные томаты становятся богаты таким мощным антиоксидантом, как ликопен, который оказывает благотворное воздействие на иммунитет человека и помогает справиться со многими болезнями. В том случае, если вы отдаете предпочтение свежим помидорам, то рекомендуем вам употреблять их вместе с растительным маслом и немного подсолить.

Богатая микроэлементами и витаминами свекла при термообработке все же теряет часть своих полезных веществ. Но наряду с этим данный овощ становится настоящим спасителем при печеночных заболеваниях и проблемах, связанных с запорами. Вареная свекла обладает мочегонным и слабительным эффектом, выводя из организма вредоносные соединения тяжелых металлов.

Заканчивается наш обзор – чеснок. Несмотря на то, что при термообработке в данном продукте заметно снижается концентрация железа и витамина С, зато повышается количество такого полезного вещества, как аллицин. Он прекрасно улучается ток крови и помогает организму избавиться от вредоносных бактерий.

 

Продукты, которые поднимают настроение

Продукты, которые поднимают настроение

Осенняя пора не перестает погружать нас в холодную и пасмурную атмосферу, пропитанную дождями и ветрами. В такую погоду, как правило, хочется обернуться в любимый теплый плед и с горячей кружкой чая предаться безделью. Сонливое состояние, внезапная депрессия и быстро наступающая усталость сильно отражаются на нашей работоспособности, влияя на настроение и общее самочувствие. Для того чтобы уберечь себя от унылости и хандры в осеннюю пору, предлагаем вам немного изменить свой рацион и обратить внимание на те продукты, которые, по мнению ученых, прекрасно поднимают настроение.

23

1. Итак, открывает наш список зерновой хлеб. Данный продукт богат триптофаном, который является одной из самых важных аминокислот. Он активно участвует в выработке серотонина, оказывающего благотворное влияние на эмоциональное состояние человека и его настроение. Для того, чтобы всегда оставаться в прекрасном расположении духа, съедайте с утра несколько кусочков зернового хлеба.

2. Триптофаном богаты  и молочные продукты. Кефир, молоко, ряженка и т.д. – все это поможет вам забыть о депрессиях, если ежедневно вы будете выпивать хотя бы по три стакана любого молочного продукта.

3. Фолиевая кислота так же, как и серотонин, относится к числу естественных антидепрессантов, регулирующих настроение человека. Данное вещество содержится, как правило, в таких продуктах, как шпинат и зеленый салат. Разбавьте свое меню этой полезной зеленью и начните бороться со своей хандрой!

4. Доказано, что главным источником быстрой утомляемости и плохого настроения является обезвоживание организма. Причем очень часто данный процесс протекает совсем незаметно для человека. Поэтому, если вдруг вы стали часто ощущать усталость, начните активно употреблять воду, примерно 8 стаканов в день. Такой подход поможет вам быстро восстановить функционирование организма и нормализовать свое самочувствие.

5. Чтобы избавиться от постоянной нервозности и ужасного настроения, достаточно начать активно употреблять в пищу витамин С. Пара свежих апельсинов будет вполне достаточно. Этот сочный фрукт можно сочетать и с другими цитрусовыми: мандаринами, грейпфрутами, лимонами, а можно употреблять и в жидком состоянии, каждое утро выпивая стакан свежевыжатого апельсинового сока.

6. Орехи и сухофрукты – отличные помощники в борьбе с плохим настроением. Они не только богаты полезными микроэлементами и витаминами, но и прекрасно справляются с такими недугами, как головная боль, усталость, стресс и тревога. Достаточно раз в день съедать горсть этих полезных продуктов, и вы быстро почувствуете прилив сил и энергии.

7. Заканчивает наш обзор, всеми любимый шоколад. Об этом продукте ходят целые легенды, ведь именно он заменит своим ярко выраженным антидепрессивным эффектом. Съедайте три дольки шоколада каждый день, и ваше настроение перестанет давать сбои.

Как сушить яблоки?

Как сушить яблоки?

Сушеные яблоки – один из самых полезных и вкусных сухофруктов, который богат витаминами и полезными для организма микроэлементами. Такое лакомство будет наиболее важно для человека в зимнее время года, когда магазины переполнены импортными фруктами, многие из которых не внушают доверия.  Поэтому для того, чтобы ваш организм получал необходимые витамины зимой, необходимо как следует позаботиться о нем еще в летнее время года и запастись сушеными яблочками. А о том, как правильно сушить этот фрукт, мы расскажем в нашей статье.

4b657671b583d45e63cada58d6f55

Итак, для начала отсортируйте ваши яблоки по величине и качеству. Тщательно промойте их и дайте подсохнуть. Затем порежьте фрукты на дольки, а также, если желаете, удалите косточки и кожицу. Подготовленные дольки опустите в соляной раствор на 2-3 минуты. Это делается для того, чтобы в процессе сушки яблоки не почернели и сохранили свой приятный желтоватый цвет. Сам соляной раствор делается по следующему принципу: на литр воды приходится одна чайная ложка поваренной соли. После данной процедуры дольки нужно просушить и аккуратно уложить на специальный противень, который необходимо накрыть марлей и вынести на солнце. Сушка яблок длится 3-4 дня. В течение этого времени рекомендуется регулярно переворачивать яблоки, аккуратно встряхивая противень. Следите, чтобы противень всегда находился под солнечными лучами, если же погода не так ясна, как хотелось бы, то лучше всего оставить ваши яблочки дома и дождаться ярких солнечных лучей.

Если вы все сделали верно, то полученные яблоки должны иметь светло-желтый цвет и отличаться своей эластичностью и цельностью.  Именно при таком способе сушки яблочные дольки сохраняют максимум витаминов и полезных веществ.