6 лучших рецептов салата «Оливье»

6 лучших рецептов салата «Оливье»

«Оливье» — настоящее новогоднее блюдо, без которого не обходится ни один праздничный стол.PПредлагаем вашему Pвниманию 6 самый популярных рецептов этого салатаPиз самых разных ингредиентов. Надеемся, что наша подборка поможет вам разнообразить традиционное новогоднее меню и разбавить его новыми интересными блюдами.

Оливье по-советски

Ингрeдиенты

  • 300g докторской колбасы
  • 200g майонеза
  • 100g сметаны
  • 7 клубней отварного картофеля
  • 6 маринованных огурцов
  • 6 вареных куриных яиц
  • 5 отварных морковок
  • 1 банка консервированного зеленого горошка
  • соль

Способ приготовления

Шаг 1 Все продукты нарезать мелким кубиком, соединить.
Шаг 2 Добавить сметану, майонез, посолить и перемешать.

Оливье с шампиньонами

Ингрeдиенты

  • 200g свежих шампиньонов
  • 140g майонеза
  • 4 соленых огурца
  • 4 вареных яйца
  • 4 отварных картофеля
  • 1 луковица
  • 1 банка консервированного горошка

Способ приготовления

Шаг 1 Нарезать кубиками яйца, картофель, морковь, огурцы.
Шаг 2 Нарезать некрупно грибы и лук, обжарить грибы с луком на растительном масле до зарумянивания.
Шаг 3 Соединить все подготовленные ингредиенты, добавить горошек, майонез и перемешать.

Оливье с говядиной и яблоками

Ингрeдиенты

  • 300g отварной говядины
  • 130g майонеза
  • 100g консервированного горошка
  • 5 вареных яиц
  • 4 вареных картофеля
  • 3 вареных моркови
  • 3 соленых огурца
  • 1 луковица
  • 1 яблоко
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Шаг 1 Нарезать кубиками говядину, морковь, картофель, яйца, огурцы, измельчить лук и ошпарить его кипятком, промыть холодной водой, обсушить горошек.
Шаг 2 Нарезать кубиками яблоко, вырезав семена, соединить все подготовленные продукты, поперчить и посолить, добавить майонез и перемешать.

Оливье с семгой

Ингрeдиенты

  • 200g консервированного зеленого горошка
  • 200g майонеза
  • 200g филе слабосоленой семги или лосося
  • 5 вареных яиц
  • 4 клубня вареного картофеля
  • 3 пера зеленого лука
  • 2 свежих огурца
  • 2 моркови вареных
  • 1 пучок петрушки
  • 1 щепотка перца и соли

Способ приготовления

Шаг 1 Нарезать кубиками картофель, морковь, огурцы и филе семги, яичные белки, а желтки потереть на мелкой терке, обсушить горошек, измельчить зелень.
Шаг 2 Перемешать желтки с майонезом. Все ингредиенты для салата соединить, поперчить и посолить, заправить майонезом с желтками, перемешать.

Оливье с креветками

Ингрeдиенты

  • 6 картофелин
  • 500g креветок
  • 6 морковин
  • 5 куриных яиц
  • 15 корнишонов
  • 2 свежих огурца
  • майонез
  • соль
  • черный молотый перец

Способ приготовления

Шаг 1 Залить креветки кипятком, переложить в дуршлаг, дать воде стечь.
Шаг 2 Картофель, морковь, яйца отварить. Остудить. Порезать кубиками.
Шаг 3 Нарезать кубиками очищенное яблоко, свежие и маринованные огурцы.
Шаг 4 Открыть банку с горошком. Все ингредиенты соединить, перемешать с майонезом, добавить соль, перец по вкусу.

Оливье с ветчиной и анансами

Ингрeдиенты

  • 200g курицы
  • 100g ветчины
  • 200g картофеля
  • 100g ананаса
  • 1 морковь
  • 1 головка репчатого лука
  • 100g майонеза
  • соль (по вкусу)
  • перец черный молотый (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 Курицу отварить в подсоленной воде, остудить и мелко порезать.
Шаг 2 Ветчину нарезать кубиками.
Шаг 3 Картофель и морковь отварить, очистить и порезать на маленькие кубики.
Шаг 4 Ананас очистить и мелко порезать.
Шаг 5 Лук измельчить и обдать кипятком.
Шаг 6 Соединить все ингредиенты, заправить майонезом, посолить, поперчить.

Добавить комментарий