Картофельные клецки с травами

Картофельные клецки с травами

Картофельные клецки с травами

Количество порций 2
Время готовки 40 minutes
Диета Диабетическая
Тип питания Второе блюдо, Закуска
Разное Подавать в горячем виде
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения

Ингрeдиенты

  • 400g картофеля
  • 1 яйцо
  • 100g пшеничной муки
  • 1 ч. л. крахмала
  • 3 ветки тимьяна

Способ приготовления

Шаг 1 1
Картофель отварите до готовности в большом количестве подсоленной воды. Отцедите, пропустите через пресс или смелите на мясорубке. В картофель добавьте яйцо, крахмал, муку и травы.
Шаг 2 2
Быстро перемешайте, замесите довольно жидкое и немного липкое тесто.
Шаг 3 3
Отберите часть теста и сформируйте небольшой валик. Порежьте на кусочки шириной 0,8-1 см.
Шаг 4 4
Доведите до кипения большое количество подсоленной воды.
Осторожно опустите клецки в кипящую воду. Помешайте и варите 1-2 минуты после всплывания. Выньте клецки на дуршлаг. Дайте воде стечь и быстро смажьте клецки сливочным маслом, соусом или жиром с обжаренным беконом. Посыпьте свежей зеленью и подавайте.

Добавить комментарий