Пирожное «Новогодняя елочка»

Пирожное «Новогодняя елочка»

Чудесное яркое пирожное «Новогодняя Елочка» — это именно то блюдо, которое добавит вашему праздничному столу нотки волшебства и оригинальности. Детям понравится его веселый новогодний дизайн, а взрослые будут очарованы сладким нежным вкусом тающего во рту лакомства.

Пирожное «Новогодняя елочка»

Количество порций 12
Аллергены Орехи, Яйцо
Диета Вегетарианская
Тип питания Десерт
Разное Для детей, Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party, Рождество

Ингрeдиенты

  • 3 средних яйца
  • 75g сахара
  • щепотка соли
  • 100g молотого очищенного миндаля
  • 25g муки
  • 200g белого шоколада
  • 200g фисташек
  • 150g сахарной пудры
  • 0,5лимона (для сока)
  • декоративная цветная сахарная паста для надписей

Способ приготовления

Шаг 1 1
Из бумаги для выпечки вырезать 12 кругов примерно по 16 см в диамтере. Каждый круг свернуть в конус и закрепить канцелярской скрепкой.
Шаг 2 2
Бумажные конусы поставить в керамические бокалы или чашки.
Шаг 3 3
Яйца разделить на белки и желтки. Белки охладить, взбить с щепоткой соли в хорошую пышную пену, постепенно добавляя сахар. Желтки хорошенько взболтать вилкой, подмешать к белковой массе.

Смешать в отдельной миске миндаль,муку и крахмал. Добавить к белково-желтковой массе и очень аккуратно перемешать ложкой, распределяя сухие ингредиенты равномерно по всей яичной пене.
Шаг 4 4
С помощью кондитерского мешка распределить тесто поровну в 12 бумажных конусов.
Шаг 5 5
Фисташки измельчить в блендере.
Шаг 6 6
Белый шоколад порубить на маленькие кусочки, растопить на водяной бане.
Шаг 7 7
Выпекать конусы в духовке 20-25 минут. Дать полностью остыть и аккуратно снять бумажные формочки.
Шаг 8 8
Каждый конус по всей поверхности тонко намазать растопленным белым шоколадом и хорошо обвалять в молотых фисташках.
Шаг 9 9
Смешать сахарную пудру с лимонным соком до гладкости. На каждый фисташковый конус вылить сверху половину чайной ложечки получившейся лимонно-сахарной глазури.
Шаг 10 10
Декоративной пастой постaвить на ёлочках большие точки, изображающие ёлочные игрушки. Посыпать сверху сахарной пудрой! Приятного аппетита!

Добавить комментарий