Самый необычный летний салат

Самый необычный летний салат

Самый необычный летний салат

Количество порций 1
Время подготовки 10 minutes
Время готовки 15 minutes
Времени всего 25 minutes
Диета Вегетарианская
Тип питания Салат
Разное Подавать холодным

Ингрeдиенты

  • 20g сельдерея
  • 20g огурца
  • 60g помидора
  • 70g феты (брынзы)
  • 75g клубники
  • 10g красного лука
  • 1 веточка базилика
  • 30g свеклы (мусс)
  • 15g бальзамического соуса
  • 10g оливкового масла
  • 5g кунжута

Способ приготовления

Шаг 1 1
Приготовить свекольный мусс. Для этого отварить свеклу, пробить блендером до однородности или пропустить через сифон.
Шаг 2 2
Огурец очистить от кожуры и семечек, нарезать дольками. Нарезать мелкой длинной соломкой сельдерей. Крупно нарезать томаты.
Шаг 3 3
Разрезать ягоды клубники.
Шаг 4 4
На тарелку вдохновенно нанести свекольный мусс.
Шаг 5 5
Половину сыра фета протереть через сито, вторую покрошить. Протертый сыр переложить в кондитерский мешок и нанести на тарелку.
Шаг 6 6
Выложить томаты, клубнику, огурец и кусочки феты.
Шаг 7 7
Сверху выложить стружку из сельдерея.
Шаг 8 8
Украсить листочками базилика и перьями красного лука.
Шаг 9 9
Приправить по вкусу, полить оливковым маслом и бальзамическим соусом, посыпать обжаренным кунжутом.

Добавить комментарий