Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками — очень простое и вкусное блюдо, которое готовится просто и быстро. Побалуйте своих домочадцев этим сытным ужином, воспользовавшись нашим рецептом.

Суп с фрикадельками

Время подготовки 10 minutes
Время готовки 25 minutes
Времени всего 35 minutes
Тип питания Суп

Ингрeдиенты

  • 1,5l мясного бульона или воды
  • 1 шт. + 0,5 шт. лука
  • 1 морковь
  • 0,5болгарского перца
  • 2-3 картофеля
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 300g мясного фарша
  • 1 куриное яйцо
  • соль, перец, зелень (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2 2
Обжарить на растительном масле лук до полуготовности.
Шаг 3 3
Часть обжаренного лука добавить к фаршу. Туда же добавить яйцо и мелко нарезанную зелень петрушки, посолить и поперчить. Массу хорошо вымесить.
Шаг 4 4
Влажными руками или при помощи чайной ложки сформировать фрикадельки.
Шаг 5 5
Очистить от семян сладкий перец и порезать кубиками.
Шаг 6 6
К оставшейся части обжаренного лука добавить морковь, и обжаривать все вместе, в самом конце обжаривания добавить сладкий перец.
Шаг 7 7
В кастрюле довести до кипения воду (или бульон). Осторожно переложить подготовленные фрикадельки в кипящий бульон и варить минут 57. Очищенный и порезанный кубиками картофель добавить в кастрюлю, посолить и варить минут 10. Добавить в суп обжаренные овощи, варить до готовности всех овощей.
Шаг 8 8
Готово! Суп разлить по тарелкам. Подавать со сметаной и зеленью.

Добавить комментарий