Топ-5 аппетитных закусок из красной икры

Топ-5 аппетитных закусок из красной икры

Красная икра стала одним из самых популярных новогодних лакомств. Данный деликатес чаще всего используют для приготовления самых необычных и ярких закусок, подавая на бутербродах, украшая миниатюрные тарталетки или целые закусочные тортики. Если вы еще не знаете, как преподнести красную икру и какое блюдо приготовить с ее пользованием, то наша подборка поможет вам сделать свой выбор. Предлагаем вашему вниманию 5 самых ярких, вкусных и красивых новогодних закусок, в основе которых красная икра.

Закуска на крекерах с красной икрой или семгой

Количество порций 10
Время готовки 15 minutes
Аллергены Рыба, Яйцо
Тип питания Закуска
Разное Подавать холодным
Рецепт для Рождество

Ингрeдиенты

  • 1 баночка красной икры (слабосоленая семга или форель)
  • 1 пачка крекера
  • 200g твердого сыра
  • 2 зубчика чеснока (по желанию)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Твердый сыр натереть на средней терке.
Шаг 2 2
Чеснок почистить и натереть на терке или раздавить в чесночнице.
Шаг 3 3
К сыру добавить чеснок и майонез по вкусу. Хорошо перемешать.
Шаг 4 4
На крекер выложить немного начинки при помощи чайной ложки. Накрыть вторым крекером. Сверху на крекер добавить еще немного начинки.
Шаг 5 обл
Распределить начинку по поверхности крекера, в центр выложить примерно 0,5 ч. ложки красной икры (или розочку из семги). Выложить на блюдо готовую закуску, украсить зеленью. Приятного аппетита!

Закуска из блинчиков с красной икрой

Количество порций 8-10
Время готовки 15 minutes
Аллергены Рыба
Тип питания Закуска
Разное Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения, Рождество

Ингрeдиенты

  • 3-4 блинчика
  • 6-8 ст. л. сливочного сыра
  • 100g красной икры (или красной рыбы)
  • маслины

Способ приготовления

Шаг 1 1
Блинчик смазать сыром.
Шаг 2 2
Свернуть рулетик.
Шаг 3 3
Нарезать кусочками толщиной 11.5 см.
Шаг 4 4
На каждый рулетик выложить икру.
Шаг 5 5
Маслины нарезать полосками.
Шаг 6 6
Выложить полоски на икру.

Закусочный торт из сельди с красной икрой

Количество порций 8
Время готовки 30 minutes
Аллергены Рыба, Яйцо
Тип питания Закуска
Разное Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party, Рождество

Ингрeдиенты

  • 400g соленой сельди
  • 100g репчатого лука
  • 1 куриное яйцо
  • 160g яблок
  • 250g ржаного хлеба
  • 50g пшеничного хлеба
  • 10ml соевого соуса
  • 0,5 ч. л. горчицы
  • 300g сливочного масла
  • 140g красной икры

Способ приготовления

Шаг 1 1
Сельдь почистить и отделить филе от костей. Белый хлеб замочить в воде или молоке. Лук почистить, мелко нарезать и замариновать в соевом соусе.
Шаг 2 2
Выложить в чашу блендера очищенное от кости филе сельди, лук. Добавить варёное яйцо и горчицу. Прокрутить до однородной массы.
Шаг 3 3
Добавить очищенное и натёртое на тёрке яблоко (кислых сортов).
Шаг 4 4
Отдельно взбить масло (комнатной температуры). По желанию в масло можно добавить плавленный сырок (50 г).
Шаг 5 5
Соединить взбитое масло с селёдочной массой. Хлеб отжать от воды и взбить вместе с остальными компонентами.
Шаг 6 6
Вкусный форшмак готов! В принципе, его уже можно смело кушать, но мы используем его для создания красивой и оригинальной закуски.
Шаг 7 7
Ржаной хлеб нарезать тонкими слайсами. Положить на каждый пласт толстый слой форшмака.
Шаг 8 8
Закусочный торт готов к украшению.
Шаг 9 9
Промазать верхний корж тонким слоем форшмака и уложить сверху одну баночку красной икры. Кулинарным шприцем выложить бортик из оставшегося форшмака.
Шаг 10 10
Наша закуска готова. Приятного аппетита!

бутерброды с красной икрой

Количество порций 4
Время готовки 15 minutes
Тип питания Закуска
Разное Подавать холодным
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения, Рождество

Ингрeдиенты

  • 10g укропа
  • 2 ст. л. сливок (взбитых)
  • 30g сливочного масла
  • 4 ломтика батона
  • 20g красной икры

Способ приготовления

Шаг 1 1
Взять 4 кусочка пшеничного хлеба, из каждого вырезать несколько небольших кусочков любой формы.
Шаг 2 2
Каждый кусочек по бокам смазать сливочным маслом.
Шаг 3 3
Мелко нарезать укроп.
Шаг 4 4
Пройтись масляными боками мини-кусочков по нарезанной зелени.
Шаг 5 5
Положить на каждый бутерброд по 1\2 ст. л. взбитых сливок.
Шаг 6 6
Сверху положить небольшой кусочек масла, а рядом красную икру.
Шаг 7 7
Бутерброды готовы. Приятного аппетита!

Новогодняя закуска с красной икрой

Количество порций 6
Время подготовки 10 minutes
Время готовки 15 minutes
Времени всего 25 minutes
Аллергены Рыба, Яйцо
Тип питания Закуска
Разное Подавать холодным
Рецепт для Рождество

Ингрeдиенты

  • 5-6 куриных яиц
  • 2-3 упаковки плавленных сыра
  • 1 баночка красной икры
  • майонез
  • укроп
  • листики салата (для подачи)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Сварить яйца вкрутую, остудить и почистить.
Шаг 2 2
Натереть яйца на мелкой терке.
Шаг 3 3
Плавленый сыр также натереть на мелкой терке (чтобы было удобно тереть сыр, можно убрать его на 10 минут в морозилку).
Шаг 4 4
Все смешать, заправить майонезом, немного посолить.
Шаг 5 5
Из получившейся массы сделать небольшие шарики. Затем мелко нарезать укроп и обкатать в нем шарики аккуратными движениями.
Шаг 6 6
На плоское блюдо выложить чистые листья салата, на них закуску. Украсить красной икрой и подавать к столу. Приятного аппетита!

Добавить комментарий