Закусочные трубочки

Закусочные трубочки

Нежные слоеные трубочки, фаршированные сочным куриным фаршем — очень оригинальная и вкусная закуска. Начинку для трубочек можно легко менять, например, заменить томаты грибами или морковью, а также использовать уже готовый соус.

Закусочные трубочки

Количество порций 5-6
Время подготовки 30 minutes
Время готовки 15 minutes
Времени всего 45 minutes
Аллергены Молоко
Тип питания Закуска
Разное Подавать в горячем виде
Рецепт для Casual Party, Formal Party, День рождения, Рождество

Ингрeдиенты

  • 250g слоеного теста
  • 200g куриного фарша
  • 50g сыра
  • 1 луковица
  • томаты вяленые (по вкусу)
  • 200ml молока (для соуса)
  • 30g сливочного масла (для соуса)
  • 20g муки (для соуса)
  • масло растительное (по вкусу)
  • соль (по вкусу)
  • перец (по вкусу)

Способ приготовления

Шаг 1 1
Слоеное тесто разрезать на полоски и накрутить на конусы, слегка смазанные маслом (если металлических конусов нет, можно сделать конусы из картона, скрепив и обернув их фольгой).
Шаг 2 2
Выпекать трубочки при 180-200 градусах до золотистого цвета.
Шаг 3 3
Нарезать лук.
Шаг 4 4
Обжарить на растительном масле лук с куриным фаршем, приправив солью и перцем по вкусу.
Шаг 5 5
Нарезать вяленые томаты (или подготовить замену - грибы или морковь).
Шаг 6 6
Для соуса: разогреть сливочное масло в кастрюльке, всыпать муку и тщательно перемешать. Влить часть молока и снова хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить оставшееся молоко, соль, перец по вкусу и варить до средне-густой консистенции.
Шаг 7 7
В обжаренный куриный фарш добавить вяленые томаты, тертый сыр и перемешать.
Шаг 8 8
В начинку добавить соус. Добавлять его нужно постепенно, чтобы начинка получилась не слишком жидкой. При необходимости добавить соль и перец.
Шаг 9 9
Слоеные трубочки аккуратно нафаршировать начинкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку при примерно на 5-10 минут (ориентируйтесь на свою духовку), чтобы трубочки прогрелись и сыр расплавился.
Шаг 10 10
Трубочки можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Добавить комментарий