Как выбрать качественный и натуральный мед?

Как выбрать качественный и натуральный мед?

О полезных свойствах меда написаны целые поэмы. Именно этот сладкий продукт является отличным товарищем в холодную пору, когда так высока вероятность подхватить какую-нибудь простуду. Более того, мед часто используют для приготовления различных блюд: начиная от сочных сладостей, заканчивая ароматным мясом. Поэтому сегодня мы хотели бы посвятить свою статью всем ценителям этого полезного лакомства и рассказать о том, как правильно нужно выбирать мед.

med_ot_pryshhej

1. Один из самых популярных способов, который помогает выявить некачественный мед это опустить в баночку со сладкой массой тонкую палочку, а затем поднять ее и немного подержать в воздухе. Натуральный мед будет спускаться по палочке тонкой нитью, образовывая небольшую башню, а искусственный стекать, как клей.

2. Многие производители для густоты меда добавляют мел. Распознать данную уловку вы сможете, немного капнув на продукт уксусом и кислотой. «Спрятанный среди ингредиентов» мел мгновенно «закипит».

3. Часто среди ингредиентов некачественного меда можно встретить крахмал. Проверить продукт на его наличие можно, добавив в стакан с кипятком небольшую ложку меда. После данный раствор необходимо тщательно размешать и остудить. Затем капнуть в стакан йод и понаблюдать за результатом. Если мед содержит в себе крахмал, то жидкость приобретет синий цвет.

4. Самым полезным медом считается «зрелый». Он отличается сладким, слегка горчащим вкусом и густотой. Проверить такой мед можно следующим образом: зачерпните небольшое количество меда чайной ложной и очень быстро покрутите ее. Зрелый натуральный мед не будет стекать с ложки.

5. Определить качественный мед вы сможете и по запаху. Как правило, натуральный продукт имеет приятный, немного терпковатый аромат, а мед, содержащий различные примеси, выдает себя резким и чересчур сладким запахом.

6. Также не забывайте о том, что натуральный мед имеет мутный цвет, а в осеннюю пору засахаривается. Поэтому если вы обнаружили, что предлагаемый мед имеет яркий окрас и жидкую прозрачную консистенцию, то будьте уверены, что продукт уже растопляли. А значит, что множество полезных веществ и витаминов было утеряно.

Выбирайте правильные и качественные продукты и будьте здоровы!

Добавить комментарий